Cuisson et préparation : 1h15 Ingrédients pour 4 personnes : -1 kg de pommes de terre -30 g de beurre -50 g de gruyère râpé -2 verres de lait -1 œuf -1 gousse d’ail -sel et poivre Réalisation : Frottez la gousse dans le fond d’un plat à gratin puis beurrez-le. Epluchez, lavez et découpez […]
Cuisson et préparation : 40 mn Ingrédients pour 4 personnes : -600 g de pommes de terre -60 g de beurre -100 g de farine -100 g de sucre -zeste d’un demi citron râpé -1 œuf -1 cuillère à café de levure -sel Réalisation : Faites cuire les pommes de terre à l’eau, épluchez-les et […]
Cuisson : 1h Ingrédients pour 4 personnes : -1 kg de carottes -30 g de beurre -4 petits oignons blancs coupés en 4 -1 gousse d’ail -1 clou de girofle -2 cuillères à soupe de crème fraîche -1 bouquet garni -sel et poivre Réalisation : Lavez, pelez les carottes et découpez-les en fines rondelles. Dans […]
Cuisson et préparation : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 courgettes -3 cuillères à soupe d’huile -20 g de beurre -2 oignons -40 g de gruyère râpé -sel et poivre Réalisation : Lavez et coupez les courgettes en rondelles puis faites-les dorer à feu vif dans une poêle avec de l’huile ; salez […]
Cuisson et préparation : 1h30 Ingrédients pour 4 personnes : -1,2 kg de dinde -50 g de beurre -1 carotte -1 oignon -1 petit verre de cognac -1 bouquet garni -sel et poivre Réalisation : Dans une poêle faites fondre 20 g de beurre et dorez les morceaux de dinde à feu vif. Dans une […]
Cuisson et préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : -1,3kg d’aubergines -1l d’huile de friture -2 cuillères à soupe de gros sel -500g de tomates -1 gousse d’ail -4 feuilles de basilic -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 branche de thym -2 branches de persil -60g de gruyère râpé -sel et poivre Réalisation […]
Cuisson et préparation : 40mn Ingrédients pour 4 personnes : -1kg de courgettes -2 oignons -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -2 branches de menthe fraîche -6 grains de coriandre -2 jus de citron -sel et poivre Réalisation : Ciselez finement les feuilles de menthe. Pelez et émincez les oignons. Lavez, essuyez et coupez les […]
Cuisson et préparation : 45mn Ingrédients pour 4 personnes : -1 pâte brisée -650g d’endives -100g de lardons -1 jaune d’œuf -130g de crème fraîche -10g de beurre -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre à four à 220° (Th.7). Lavez, essuyez et émincez finement les endives. Dans un poêle faites revenir les lardons sans […]
Cuisson et préparation : 40mn Ingrédients pour 4 personnes : -350g de carottes -200g de navets -2 pommes de terre -200g de haricots verts -600g de petits pois -70g de beurre -1 botte de persil -sel et poivre Réalisation : Hachez finement le persil. Epluchez, lavez et coupez en petits cubes les carottes, les navets […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : -400g de pâtes de votre choix -2 gousses d’ail -15g de beurre -1 poignée de feuilles d basilic -60g de gruyère râpé -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -sel et poivre Réalisation : Pelez et hachez les gousses d’ail. Lavez, essuyez et ciselez finement les […]
Cuisine Pas Chère vous propose la recette très bon marché des blinis aux pommes de terre. C’est idéal pour accompagner vos viandes ou poissons. Ou bien on peut en faire un gâteau végétarien en intercallant du gruyère rapé.
Cuisson et préparation : 2h Ingrédients pour 4 personnes : -3 aubergines -2 courgettes -3 tomates -1 poivrons -4 oignons -1 bouquet garni -1 gousse d’ail -1 cuillère à soupe de gros sel -sel et poivre Réalisation : Epluchez les aubergines, coupez les en tranches, saupoudrez-les de gros sel et laissez-les dégorger 30mn. Lavez, épépinez […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : – 450g de pommes de terre – 130g de farine – 2 cuillères à soupe de fines herbes hachées – 65ml de lait – 2 œufs – ½ verre d’huile – sel et poivre Réalisation : Epluchez les pommes de terre, faites-les cuire dans une […]
Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 8 œufs – 4 noix de beurre – 2 cuillères de crème fraîche – sel et poivre Préparation : Battez légèrement les œufs dans une casserole, salez et poivrez. Faites cuire à feu très doux en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois. Quand […]
Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : – ½ litre de lait – 3 œufs – 6 cuillères à soupe de sucre – 1 sachet de sucre vanillé – sel Caramel : – 3 cuillères à soupe de sucre – 2 cuillères à soupe d’eau – citron Réalisation : Pour le caramel : […]
Cuisson et préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : – 1 pâte brisée – 30g de farine – 300g de fromage blanc – 3 œufs – 1 bouquet de ciboulette – sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 200° (Th.6). Déposez la pâte dans un moule à tarte, recouvrez-la d’haricots secs et […]
Cuisson et préparation : 25mn Ingrédients pour 4 personnes : – 4 brioches individuelles – 4 œufs – 50g de beurre – 1 cuillère à soupe de crème fraîche – sel et poivre Réalisation : Découpez le chapeau des petites brioches, enlevez la mie et refermez-les. Roulez les brioches dans 4 feuilles d’aluminium et mettez-les […]
Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 2 pâtes feuilletées – 1 grande boite de compote à votre goût, de pommes ou de pêches – 1 œuf – beurre Réalisation : Préchauffez votre four à 180° (Th. 5). Beurrez un moule à tarte et déposez-y une pâte feuilletée. Garnissez la avec la […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : – 4 œufs – 4 tranches de pain de mie – 20cl de lait – 25g de farine – 25g de beurre – 1 cuillère à soupe de curry en poudre – ½ verre de vinaigre – sel et poivre Réalisation : Faites fondre le […]
Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 700 g de pommes de terre – 60 g de beurre – 6 œufs – sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 180° (Th. 5). Faites cuire les pommes de terre à l’eau, pelez-les et écrasez-les. Ajoutez-leur le beurre, 2 œufs entiers et […]
