Cuisson et préparation : 15mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 tomates
- 50g de roquefort
- 180g de fromage blanc
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 branches de persil
- sel et poivre
Réalisation :
Lavez les tomates. Enlevez le chapeau, videz-les, salez l’intérieur et retournez-les sur une assiette 15mn. Hachez finement le persil. Dans un saladier, mélangez le [...]

Cuisson et préparation : 30mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 botte de radis
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- ½ jus de citron
- 1 branche d’aneth
- sel et poivre
Réalisation :
Lavez, équeutez et coupez les radis en fines rondelles. Ciselez finement l’aneth. Dans un bol, mélangez la crème, le citron, le sel et le poivre. [...]

Cuisson et préparation : 25mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 œufs
- 350g d’oseille
- 100g de crème fraîche
- 80g de beurre
- sel et poivre
Réalisation :
Lavez, essorez, épluchez et émincez l’oseille. Dans une poêle, faites fondre 25g de beurre et faites cuire l’oseille à feu vif tout en remuant environ 10mn. Retirez du feu, salez, poivrez et [...]

Cuisson et préparation : 20mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 laitue
- 1 concombre
- 1 poivron
- 2 petits avocats
- 150g de surimi en miettes
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de gros sel
- 2 yaourts
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à café de Tabasco
- 3 branches de persil
- 3 branches de ciboulette
- sel [...]

Cuisson et préparation : 15mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200g de pommes
- 8 noix
- 300g de chou rouge
- 300g de chou blanc
- 4 cuillères à soupe d’huile
- 1 jus de citron
- sel et poivre
Réalisation :
Lavez, épluchez et coupez les feuilles de choux en fines lanières. Cassez et hachez les noix. Epluchez et coupez les pommes [...]

Cuisson et préparation : 15mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 tranches de jambon
- 3 tomates
- 1 boîte de maïs
- 2 œufs durs
- 60 g d’emmental
- 1 salade verte
- 5 cuillères à soupe d’huile
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 botte de persil
- sel et poivre
Réalisation :
Hachez finement le [...]

Cuisson et préparation : 45mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 225g de surimi en miettes
- ¼ de baguette rassis
- 10g de beurre
- 2 cuillères à café de farine
- 5cl de lait
- ½ piment
- 1 échalote
- 1 branche de persil
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1/2l d’huile de friture
- sel
Réalisation :
Ecrasez et émiettez le [...]

Ingrédients pour 4 personnes :
- Restes de poulet
- 8 fines tranches de rosettes
- 12 petits oignons au vinaigre
- 4 tomates
- basilic
- persil
- 20 cerneaux de noix
- quelques croûtons
- 1 citron
- 100 grammes de gruyère
- 4 gousses d’ail
- 1 poire
- 2 cuillères à soupe de câpres
- huile d’olive
- sel et poivre
Réalisation :
Découpez le poulet en lamelles. [...]

Cuisson et préparation : 15mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 salade verte
- 4 crottins de chavignol
- 4 noix
- 4 tranches de pain de mie
- 1 cuillère d’huile d’olive
- sel et poivre
Réalisation :
Préchauffez votre four à 180° (Th.6). Lavez, essorez et coupez grossièrement la salade. Coupez les fromages en deux dans l’épaisseur. Faites fondre les fromages [...]

Cuisson et préparation :
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 avocats
- 1 boite de thon en miettes
- 1 jus de citron
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 branches de persil
- sel et poivre
Réalisation :
Hachez finement le persil. Ouvrez les avocats en deux et dénoyautez-les. Enlevez la chair à [...]

Cuisson et préparation : 15mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- ½ chou blanc
- 130g de gouda
- 1 cuillère à soupe de graines de cumin
- 4 cuillères à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à café de moutarde
- sel et poivre
Réalisation :
Lavez et émincez finement le chou. Coupez le gouda en petits dés. [...]

Repos et préparation : 4h
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de boulgour fin
- 3 tomates
- 1 poivron
- 1 bouquet de persil
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 2 jus de citrons
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Réalisation :
Dans un saladier versez 1,5 volume d’eau sur 1 volume de boulgour et laissez gonfler [...]

Cuisson et préparation : 15mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200g de pissenlits frais
- 120g de lardons
- 4 noix
- 2 cuillères à soupe d’huile
- ½ cuillères à soupe de vinaigre
- ½ cuillère à café de moutarde
- sel et poivre
Réalisation :
Lavez, équeutez et coupez grossièrement les pissenlits. Cassez les noix et récupérez les cerneaux. Dans une poêle [...]

Cuisson et préparation : 50 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de lentilles
- ½ oignon
- 1 carotte
- 2 tomates
- 1 gousse d’ail
- 1 botte de persil
- 1 cuillère à soupe d’huile
- sel et poivre
Réalisation :
Dans une grande casserole d’eau salée, faites cuire les lentilles environ 30 minutes. Pelez et coupez les tomates en morceaux [...]

Cuisson et préparation : 35 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 concombre
- 700 g de pommes de terre
- 1 oignons
- ½ l de lait
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- sel et poivre
Réalisation :
Coupez le concombre en cubes. Epluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Epluchez et émincez l’oignon. Dans une grande [...]

Cuisson et préparation : 10 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 150 g de riz cuit
- 1 betterave cuite
- 1 pomme
- 10 noix
- huile, vinaigre
- moutarde
- sel et poivre
Réalisation :
Epluchez et coupez la pomme en cubes. Coupez la betterave en cubes. Décortiquez les noix. Préparez une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, le sel, le poivre et [...]

Préparation : 10 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 avocats
- 1 tomate
- ½ oignon
- 1 cuillère à café de jus de citron
- une pincée d’ail en poudre
- sel et poivre
Réalisation :
Pelez et émincez l’oignon. Pelez et coupez la tomate en petits dés. Epluchez et coupez les avocats en petits dés. Dans un saladier, versez les [...]

Cuisson et préparation : 45mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 150g de blé
- 6 tomates
- 40g d’olives
- 6 feuilles de basilic
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Réalisation :
Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée, faites cuire le blé le temps indiqué par le fabricant et égouttez-le. Ebouillantez, pelez et [...]

Cuisson et préparation : 40 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 oignons
- 1 cuillère à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1,5 litre d’eau
- sel et poivre
Réalisation :
Epluchez et émincez les oignons. Dans une poêle faites chauffer l’huile et faites revenir les oignons. Tout en remuant, [...]