Cuisson et préparation : 30mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 450g de pommes de terre
- 130g de farine
- 2 cuillères à soupe de fines herbes hachées
- 65ml de lait
- 2 œufs
- ½ verre d’huile
- sel et poivre
Réalisation :
Epluchez les pommes de terre, faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante et salée et réduisez-là en purée. Préparez une pâte à crêpe en mélangeant la farine, les œufs, le lait, le sel et le poivre. Incorporez la purée à la pâte à crêpe et mélangez en ajoutant les fines herbes. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites 4 crêpes avec cette pâte. Déposez les crêpes sur de la salade verte et servez chaud.
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(12 note(s), moyenne: 3,67 sur 5)
Bonjour à tous,
Des bonnes galettes épaisses à mettre au fond d’une assiette et à recouvrir avec ce que l’on veut : jambon haché, gruyère rapé, salade, fromage… avec une sauce tomate ou des petits oignons.
Tout un programme !!
A bientôt