Tarte aux endives | Cuisine pas chère, le meilleur des recettes faciles et pas chères




Des recettes bonnes et pas chères pour cuisiner facile et en toute simplicité.

Tarte aux endives

très bon marché

Cuisson et préparation : 45mn

Ingrédients pour 4 personnes :

-1 pâte brisée

-650g d’endives

-100g de lardons

-1 jaune d’œuf

-130g de crème fraîche

-10g de beurre

-sel et poivre

Réalisation :

Préchauffez votre à four à 220° (Th.7). Lavez, essuyez et émincez finement les endives. Dans un poêle faites revenir les lardons sans matières grasses et réservez-les. Déposez la pâte dans un moule, recouvrez-là d’haricots secs et faites-la cuire à blanc pendant 10mn. Dans une cocotte, faites fondre le beurre et faites rissoler les endives jusqu’à ce que toute l’eau s’évapore. Dans un saladier, mélangez le jaune d’œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre. Ajoutez les lardons et les endives. Versez le mélange sur la pâte précuite et remettez la tarte au four 30mn.

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Un commentaire déjà.

  1. muriel1253
    #1

    Bonjour à tous,
    Alors là, CHAPEAU !!! Réussir à faire manger des endives à un petit gars de 9 ans et une nénette de 6 ans qui en redemandent pour une prochaine fois.
    Une recette à mettre de côté précieusement …
    Juste un soupçon de gruyère sur le dessus et hop, le tour est joué…
    A bientôt

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