Recette proposée par Doudoune Préparation: 20 mn Cuisson : 10 mn Recette simple Ingrédients pour 4 personnes 20 gambas cuites 1 gousse d’ail 1 petit piment rouge 2 c.a.s de pâte de curry rouge 40 cl de lait de coco 6 pincée de colombo en poudre 2 c.a.s d’huile pour le wok Décortiquez les gambas. […]
Recette proposée par Peckou Cuisson et préparation : 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 800g de blanc de poulet cru haché 60g de noix de coco râpée 2 petits oignons jaune ou un gros 2 œufs 1 branche de coriandre fraîche ou en herbes séchées (moins de gout) huile de friture sel et poivre […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : – 4 escalopes de veau – 1 œuf – 70g de chapelure – 1 citron – 20g de beurre – sel et poivre Réalisation : Coupez le citron en 4. Dans une assiette creuse, battez l’œuf avec le sel et le poivre. Versez la chapelure […]
Cuisson et préparation : 3 h Ingrédients pour 4 personnes : – 500 g de bœuf – 40 g de beurre – 130 g d’oignons – 3 cuillères à soupe de purée de tomates – 300 g de tomates – 1 verre d’eau – 1 bouquet garni – 2 cuillères de paprika – sel et […]
Cuisson et préparation : 45mn Ingrédients pour 4 personnes : – 400g de filet de bœuf – 1 carotte – 2 oignons – 1 orange – 1 cuillère à soupe de sauce soja – 1 cuillère à soupe de gingembre râpé – 1 cuillère à soupe d’huile – 1 cuillère à café de Maïzena – […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 filets de maquereaux -150g de champignons -100g de beurre -2 cuillères à café de persil haché -1 cuillère à soupe d’huile -set et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.8). Epluchez et coupez les champignons en lamelles. Dans une poêle, faites chauffez […]
Cuisson et préparation : 40 mn Ingrédients pour 4 personnes : -200 g de pâtes type farfalle -1,5 litre de moules -4 cuillères à soupe d’huile d’olive -2 cuillères à soupe de vinaigre -1 petite cuillère à soupe de moutarde -ciboulette -sel et poivre Réalisation : Faites cuire les pâtes le temps indiqués par le […]
Cuisson et préparation : 1h30 Ingrédients pour 4 personnes : -1,5 kg de calamars -300 de riz -3 oignons -3 gousses d’ail -3 tomates -1 bouquet garni -1 pincée de safran -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -sel et poivre Réalisation : Pelez et hachez finement les oignons et les gousses d’ail. Ebouillantez, pelez, épépinez […]
Cuisson et préparation : 20mn Ingrédients pour 4 personnes : – 300g de blanc de poulet cuit – 70g de noix – 2 poivrons (vert et rouge) – 1 laitue – 100g d’emmental – 1 yaourt – 5 cuillères à soupe d’huile d’olive – 2 cuillères à soupe de vinaigre – 1 cuillère à soupe […]
Cuisson et préparation : 1h45mn Ingrédients pour 4 personnes : -800g de filet de porc -1 oignon -1 gousse d’ail -3 feuilles de sauge -1 feuille de laurier -2 verres de vin blanc sec -40g de beurre -1 cuillère à soupe de farine -sel et poivre Réalisation : Pelez et coupez l’ail et l’oignon. Dans […]
Cuisson et préparation : 15mn Ingrédients pour 4 personnes : – 3 tomates – 1 boite de cœur de palmier – 2 avocats – 1 pamplemousse – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 cuillère à soupe de vinaigre – 2 cuillères à café de moutarde – 1 citron – sel et poivre Réalisation […]
Cuisson et préparation : 2h40 Ingrédients pour 4 personnes : -800g de bœuf -3 oignons -60g de beurre -1 jus de citron -10cl de vin blanc -1 cuillère à soupe d’huile -1 feuille de laurier -sel et poivre Réalisation : Pelez et émincez les oignons. Dans une casserole faites chauffer l’huile et le beurre et […]
Cuisson et préparation : 20mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 filets de cabillauds -4 endives -2 cuillères à soupe de farine -2 cuillères à soupe d’huile -2 cuillères à soupe de crème fraîche -2 cuillères à soupe de beurre -sel et poivre Réalisation : Lavez, essuyez et enlevez les trognons des endives. Découpez les […]
Cuisson et préparation : 1h45 Ingrédients pour 4 personnes : -700g de tendrons de veau -700g de carottes -1 oignon -30g de beurre -1 cuillère à soupe d’huile -2 cuillères à soupe de farine -1 bouquet garni -sel et poivre Réalisation : Epluchez et émincez l’oignon. Pelez et coupez les carottes en rondelles. Coupez la […]
Cuisson et préparation : 40mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 filets de merlan -300g de petits pois -1 cuillère à soupe de persil haché -1 oignon -70g de beurre -50g de sauce tomate -2 feuilles de basilic hachées -100g de farine -set et poivre Réalisation : Lavez, essuyez et salez les filets. Pelez et […]
Cuisson et préparation : 1 h Ingrédients pour 4 personnes : -500g de viande hachée -5 aubergines -6 tomates -2 oignons -2 gousses d’ail -4 cuillères à soupe d’huile d’olive -50 g de gruyère râpé -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Lavez les aubergines, coupez les en lanières et faites […]
Cuisson et préparation : 40mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 darnes de colin -2 poivrons -1 jus de citron -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe d’huile pour les feuilles d’alu -sel et poivre Réalisation : Faites griller les poivrons sous le grill de votre four. Laissez les refroidir un peu, […]
Cuisson et préparation : 40mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 darnes de colin -600g de tomates -2 branches de persil -3 gousses d’ail -1 pincée d’origan -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Pelez et hachez les gousses d’ail. Hachez finement le persil. Lavez […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 filets de merlan -2 oignons -4 pommes de terre -3 tomates -1 piment frais -1 feuille de thym -1 feuille de laurier -10cl d’huile d’olive -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Epluchez et coupez les oignons en rondelles. Lavez […]
Cuisson et préparation : 50mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 boudins noirs -1,3kg de pommes de terre -35ml de lait -70g de beurre -1 pincée de noix de muscade râpée -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 200° (Th.7). Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée faites cuire les pommes de […]
