Cuisson et préparation : 3 h
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de bœuf
- 40 g de beurre
- 130 g d’oignons
- 3 cuillères à soupe de purée de tomates
- 300 g de tomates
- 1 verre d’eau
- 1 bouquet garni
- 2 cuillères de paprika
- sel et poivre
Réalisation :
Pelées et émincez les tomates et les oignons. Coupez le bœuf en morceaux. Dans une cocotte, faites fondre le beurre et faites revenir les oignons quelques minutes, ajoutez la viande, mélangez bien, fermez la cocotte et laissez cuire 15 minutes pour que la viande rende son jus. Ajoutez la purée de tomates, les tomates fraîches, l’eau, le bouquet garni, le sel, le poivre et le paprika. Laissez mijoter à couvert 3h. Servez bien chaud avec des pommes de terre cuites à l’eau.
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(2 note(s), moyenne: 4,50 sur 5)
