Boudins noirs aux pommes de terre | Cuisine pas chère, le meilleur des recettes faciles et pas chères




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Boudins noirs aux pommes de terre

abordable

Cuisson et préparation : 50mn

Ingrédients pour 4 personnes :

-4 boudins noirs

-1,3kg de pommes de terre

-35ml de lait

-70g de beurre

-1 pincée de noix de muscade râpée

-sel et poivre

Réalisation :

Préchauffez votre four à 200° (Th.7). Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée faites cuire les pommes de terre en robe des champs 20mn. Déposez les boudins sur la plaque de votre four, piquez-les avec la pointe d’un couteau et faites-les cuire 20mn au four. Epluchez les pommes de terre cuites et passez-les au presse-purée. Faites chauffer le lait. Dans une casserole, mélangez la purée, le lait chaud, le beurre, une pincée de muscade, le sel et le poivre. Battez la purée 2 minutes sur le feu. Disposez la purée dans un plat avec les boudins et servez bien chaud.

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