Cuisson et préparation : 40 mn Ingrédients pour 4 personnes : -7 grosses tomates -250 g de mozzarella -thym effeuillé -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th. 7). Lavez les tomates. Coupez les tomates et le fromage en lamelles. Dans un plat à gratin beurré […]
Cuisson et réalisation : 40 mn Ingrédients pour 4 personnes : -250 g de crozets -100g de lardons -2 oignons -20 g de beurre -50 cl de crème -150 g de fromage râpé -1 noix de muscade -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7) Dans une grande casserole d’eau bouillante et […]
Cuisson et préparation : 50 mn Ingrédients pour 4 personnes : -800 g de choux de Bruxelles -4 tranches de jambon -2 tomates -10 cl de crème fraîche -20 g de beurre -50 g de fromage râpé -sel et poivre Préchauffez votre four à 220° (Th. 7). Dans une grande casserole d’eau salée faites cuire […]
Cuisson et préparation : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : -600 g de brocolis -3 œufs -15 cl de lait -2 cuillères à soupe de crème fraîche -40g de gruyère râpé -20 g de beurre -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Faites bouillir de l’eau salée dans une grande […]
Cuisson et préparation : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : -8 tranches de pain de mie -150 g de gruyère râpé -80 g de beurre -35 cl de lait -20 cl de crème fraîche -2 cuillères à soupe de farine -sel et poivre Réalisation : Faites chauffer le lait salé et poivré. Dans une […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : -800g de carottes -25g de gruyère râpé -50ml de lait -sel et poivre Réalisation : Pelez et coupez les carottes en rondelles. Mettez les carottes dans une casserole, recouvrez-les d’eau, salez, poivrez et faites cuire à feu doux et à couvert 20mn. Ecrasez les carottes […]
Cuisson et préparation : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : -1 chou fleur -3 tranches de jambon -50 g de beurre -chapelure -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Découpez grossièrement le chou fleur et mettez-le dans une grande casserole d’eau froide. Portez à ébullition et faites le cuire environ […]
Cuisson et préparation : 40mn Ingrédients pour 4 personnes : -700g de haricots verts -80g de jambon cru -1 cuillère à soupe d’huile -5cl d’eau -sel et poivre Réalisation : Lavez, essuyez et coupez le bout des haricots. Coupez le jambon en fies lamelles. Dans une casserole faites chauffer l’huile, ajoutez les haricots verts, le […]
Cuisson et préparation : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 4 côtes de porc – 40 g de beurre – 70 g de gruyère râpé – 10 cl de vin blanc sec – 20 cl de crème fraîche – Chapelure – Sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Dans […]
Cuisson et préparation : 20mn Ingrédients pour 4 personnes : -400g de tagliatelles -100g de lardons -20g de beurre -50g de parmesan râpé -3 œufs -50g de crème fraîche -sel et poivre Réalisation : Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée faites cuire les pâtes le temps indiqué par le fabricant. Dans un saladier, […]
Cuisson et préparation : 50 mn Ingrédients pour 4 personnes : -8 endives -8 fines tranches de jambon -70 g de gruyère râpé -20 cl de crème fraîche -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Epluchez les endives et enlevez le centre de leur base. Faites-les ensuite cuire dans une grande […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : -100g de farine -100g de sucre -20g de beurre -3 œufs -1 citron -90g de confiture de fraise -1 pincée de sel Réalisation : Préchauffez votre four à 200° (Th.7). Séparez les blancs des jaunes d’œufs et réservez-les. Râpez le citron et récupérez le zeste.Dans […]
Cuisson et préparation : 1h30 Ingrédients pour 4 personnes : -4 endives -100 g de mâche -250 g de haricots blancs -un bouquet garni -4 cuillérées d’huile -2 cuillérée de vinaigre -sel et poivre Réalisation : Faites cuire les haricots dans une cocotte en les couvrant d’eau froide, en ajoutant le bouquet garni et du […]
Cuisson et préparation : 2h15 Ingrédients pour 4 personnes : -4 jaunes d’œufs -300g de sucre -400g de crème fraîche -30g de farine -1 sachet de sucre vanillé Réalisation : Dans un saladier, battez énergiquement les jaunes d’œufs avec 80g de sucre en poudre et le sucre vanillé. Incorporez petit à petit la farine, puis […]
Préparation : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : -2 bulbes de fenouil -1 grosse boite de thon au naturel -2 citrons -3 cuillères à soupe d’huile -sel et poivre Réalisation : Egouttez le thon et découpez le en morceaux. Epluchez, lavez et coupez le fenouil en petits bouts. Pelez un citron et coupez-le en […]
Préparation : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : -500 g d’endives -1 tranche de jambon -100 g de gruyère -15 noix Sauce : -4 cuillères à soupe d’huile -2 cuillères à soupe de vinaigre -sel et poivre Réalisation : Lavez, égouttez les endives et découpez les en rondelles. Coupez le jambon et le gruyère […]
Préparation : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : -80 g de soja -1 cœur de laitue -½ concombre -120 g de champignons de paris -1 jus de citron -3 tomates -2 tiges de ciboule -ciboulette -4 feuilles de menthe Sauce : -4 cuillères à soupe de crème -1 cuillère à soupe de jus de […]
Cuisson et préparation : 1h20 Ingrédients pour 4 personnes : -5 pommes -100g de sucre -2 blancs d’œufs -1 citron -10cl d’eau -30g de sucre glace Réalisation : Râpez l’écorce du citron. Epluchez et coupez les pommes en morceaux. Dans une casserole, faites cuire les pommes avec l’eau, le sucre et le zeste de citron […]
Cuisson et préparation : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 filets de hareng saur -4 œufs durs -2 pommes de terre -1 concombre -une pomme -2 oignons -4 cornichons -4 cuillères à soupe d’huile -2 cuillères à soupe de vinaigre -sel et poivre Réalisation : Dans une casserole faites cuire les pommes de […]
Cuisson et préparation : 45mn Ingrédients pour 4 personnes : -400g de pommes de terre -400g de farine -2 jaunes d’œufs -1 cuillère à soupe d’huile -sel Réalisation : Préchauffez votre four à 160° (Th.5). Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée, faites cuire les pommes de terre en robes des champs 20mn. Sortez […]
