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Cuisson et préparation : 30 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-600 g de brocolis
-3 œufs
-15 cl de lait
-2 cuillères à soupe de crème fraîche
-40g de gruyère râpé
-20 g de beurre
-sel et poivre
Réalisation :
Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole, découpez les brocolis en petits bouquets et faites-les cuire environ 10 minutes. Dans un saladier mélangez les œufs, le lait, la crème, le sel et le poivre. Après les avoir égoutté, mettez les brocolis dans un plat à gratin beurré, versez le mélange par dessus, saupoudrez de gruyère et faites cuire environ 15 mn.
Ne pas laisser cuire plus de 30 mn dans tous les cas pour éviter que le grillé soit trop pris sinon c’est moins tendre à manger.
Tout simplement délicieux et léger. Parfait pour un repas du soir ! et très rapide à préparer . On peut y ajouter des petits morceaux hachés de viande ou de jambon pour les inconditionnels de la viande…
Voilà une recette qui a le mérite de faire manger des légumes aux enfants … tout en douceur
Très bon, a refaire
J’ai beaucoup aimé, je retiens la recette