Préparation de la recette: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Ingrédients de la recette pour 4 personnes : 4 filets de lieu ou de colin 4 grosses pommes de terre Une gousse d’ail 50g de beurre Un citron 15cl de lait 3 biscottes briochées pour la chapelure La réalisation de la recette pas à […]
Recette proposée par Doudoune Préparation: 20 mn Cuisson : 10 mn Recette simple Ingrédients pour 4 personnes 20 gambas cuites 1 gousse d’ail 1 petit piment rouge 2 c.a.s de pâte de curry rouge 40 cl de lait de coco 6 pincée de colombo en poudre 2 c.a.s d’huile pour le wok Décortiquez les gambas. […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 filets de maquereaux -150g de champignons -100g de beurre -2 cuillères à café de persil haché -1 cuillère à soupe d’huile -set et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.8). Epluchez et coupez les champignons en lamelles. Dans une poêle, faites chauffez […]
Cuisson et préparation : 40 mn Ingrédients pour 4 personnes : -200 g de pâtes type farfalle -1,5 litre de moules -4 cuillères à soupe d’huile d’olive -2 cuillères à soupe de vinaigre -1 petite cuillère à soupe de moutarde -ciboulette -sel et poivre Réalisation : Faites cuire les pâtes le temps indiqués par le […]
Cuisson et préparation : 35 mn Ingrédients pour 4 personnes : -1 pâte feuilletée -12 sardines à l’huile -1 œuf -1 cuillère à soupe de lait -poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Etalez la moitié de la pâte au fond du moule. Dans un saladier écrasez les sardines et poivrez-les. Posez les […]
Cuisson et préparation : 1h30 Ingrédients pour 4 personnes : -1,5 kg de calamars -300 de riz -3 oignons -3 gousses d’ail -3 tomates -1 bouquet garni -1 pincée de safran -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -sel et poivre Réalisation : Pelez et hachez finement les oignons et les gousses d’ail. Ebouillantez, pelez, épépinez […]
Cuisson et préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : -600g de sardines -800g d’épinards -50g de gruyère râpé -3 cuillères à soupe de chapelure -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 200° (Th.6). Lavez les épinards et égouttez-les. Etêtez, videz les sardines, ouvrez-les en deux, ôtez […]
Cuisson et préparation : 20mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 filets de cabillauds -4 endives -2 cuillères à soupe de farine -2 cuillères à soupe d’huile -2 cuillères à soupe de crème fraîche -2 cuillères à soupe de beurre -sel et poivre Réalisation : Lavez, essuyez et enlevez les trognons des endives. Découpez les […]
Cuisson et préparation : 40mn Ingrédients pour 4 personnes : -12 sardines -70g d’ail -70g de persil -200g de farine -200g de chapelure -50g de parmesan râpé -1 cuillère à soupe de vinaigre -1 cuillère à soupe d’huile -set et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 180° (Th.5). Lavez les sardines, coupez leur la […]
Cuisson et préparation : 40mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 filets de merlan -300g de petits pois -1 cuillère à soupe de persil haché -1 oignon -70g de beurre -50g de sauce tomate -2 feuilles de basilic hachées -100g de farine -set et poivre Réalisation : Lavez, essuyez et salez les filets. Pelez et […]
Cuisson et préparation : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 filets de hareng saur -4 œufs durs -2 pommes de terre -1 concombre -une pomme -2 oignons -4 cornichons -4 cuillères à soupe d’huile -2 cuillères à soupe de vinaigre -sel et poivre Réalisation : Dans une casserole faites cuire les pommes de […]
Cuisson et préparation : 20mn Ingrédients pour 4 personnes : -400g de pâtes de votre choix -100g de thon -50cl de sauce tomates -20g de parmesan râpé -1 pincée d’origan -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -sel et poivre Réalisation : Ecrasez le thon. Dans une grande casserole d’eau bouillante faites cuire les pâtes le […]
Cuisson et préparation : 40mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 darnes de colin -600g de tomates -2 branches de persil -3 gousses d’ail -1 pincée d’origan -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Pelez et hachez les gousses d’ail. Hachez finement le persil. Lavez […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 filets de merlan -2 oignons -4 pommes de terre -3 tomates -1 piment frais -1 feuille de thym -1 feuille de laurier -10cl d’huile d’olive -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Epluchez et coupez les oignons en rondelles. Lavez […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : -2 petites darnes de thon -3 gousses d’ail -1 bulbes de fenouil -5 feuilles de basilic -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -sel et poivre Réalisation : Epluchez, lavez et émincez le fenouil. Pelez et hachez 2 gousses d’ail. Pelez la gousse d’ail restante. Dans […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : -1 kg de roussette -40 g de beurre -3 oignons -3 tomates -2 gousses d’ail -150 g de champignons -chapelure -persil haché -sel et poivre Réalisation : Lavez et coupez finement les tomates, l’ail et les champignons. Epluchez et hachez les oignons avant de les […]
Cuisson et préparation : 35 mn Ingrédients pour 4 personnes : -8 petits maquereaux -40 g de beurre -15 gousses d’ail -1 citron -sel et poivre Réalisation : Plongez les gousses d’ail sans les éplucher 3 minutes dans de l’eau en ébullition. Egouttez-les et écrasez-les légèrement dans un plat à gratin. Disposez les maquereaux dessus, […]
Cuisson et préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes (12 rouleaux): -12 galettes de riz -180 g de surimi en miettes -30 g de beurre -3 oignons -150 g de champignons -150 g de porc haché -60g de vermicelle chinois -2 œufs -1 cuillère a café de nuoc-mâm -huile de friture -sel et poivre Préparation […]
Cuisson et préparation : 45 mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 litres de moules -15 g de beurre -2 échalotes hachées -1 verre de vin blanc sec -persil -sel et poivre Réalisation : Lavez les moules. Mettez-les dans une grande cocotte avec une noix de beurre, les échalotes hachées et le vin blanc. Faites […]
