Pâté impérial au surimi | Cuisine pas chère, le meilleur des recettes faciles et pas chères




Des recettes bonnes et pas chères pour cuisiner facile et en toute simplicité.

Pâté impérial au surimi

bon marchéCuisson et préparation : 1h

Ingrédients pour 4 personnes (12 rouleaux):

-12 galettes de riz

-180 g de surimi en miettes

-30 g de beurre

-3 oignons

-150 g de champignons

-150 g de porc haché

-60g de vermicelle chinois

-2 œufs

-1 cuillère a café de nuoc-mâm

-huile de friture

-sel et poivre

Préparation :

Faites cuire les vermicelle dans l’eau bouillante et salée le temps indiqué par le fabriquant et égouttez-les. Pelez les oignons et hachez-les avant de les faire revenir dans une poêle avec le beurre. Ajoutez-y le porc haché et laissez cuire 10 minutes. Hachez les champignons et incorporez-les dans la poêle ainsi que le surimi et les vermicelles. Mélangez bien et ajoutez les œufs battus en omelette, le sel, le poivre et le nuoc-mâm.

Ramollissez les galettes de riz en les plongeant rapidement dans de l’eau tiède puis égouttez-les sur un torchon.

Déposez une cuillère à soupe de farce sur une extrémité de la galette, roulez-la jusqu’à la moitié, repliez les bords et finissez de rouler.

Plongez enfin les rouleaux dans la friture chaude (175°) environ 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Egouttez-les sur du papier absorbant et servez-les bien chauds avec de la salade verte.

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Un commentaire déjà.

  1. mamiecoole37
    #1

    Pour les rendre un peu plus légères, je les fait cuire au four à 180° pendant 10 mn

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