Cuisson et préparation : 20mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 filets de cabillauds -4 endives -2 cuillères à soupe de farine -2 cuillères à soupe d’huile -2 cuillères à soupe de crème fraîche -2 cuillères à soupe de beurre -sel et poivre Réalisation : Lavez, essuyez et enlevez les trognons des endives. Découpez les […]
Cuisson et préparation : 40mn Ingrédients pour 4 personnes : -12 sardines -70g d’ail -70g de persil -200g de farine -200g de chapelure -50g de parmesan râpé -1 cuillère à soupe de vinaigre -1 cuillère à soupe d’huile -set et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 180° (Th.5). Lavez les sardines, coupez leur la […]
Cuisson et préparation : 40mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 filets de merlan -300g de petits pois -1 cuillère à soupe de persil haché -1 oignon -70g de beurre -50g de sauce tomate -2 feuilles de basilic hachées -100g de farine -set et poivre Réalisation : Lavez, essuyez et salez les filets. Pelez et […]
Cuisson et préparation : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 filets de hareng saur -4 œufs durs -2 pommes de terre -1 concombre -une pomme -2 oignons -4 cornichons -4 cuillères à soupe d’huile -2 cuillères à soupe de vinaigre -sel et poivre Réalisation : Dans une casserole faites cuire les pommes de […]
Cuisson et préparation : 20mn Ingrédients pour 4 personnes : -400g de pâtes de votre choix -100g de thon -50cl de sauce tomates -20g de parmesan râpé -1 pincée d’origan -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -sel et poivre Réalisation : Ecrasez le thon. Dans une grande casserole d’eau bouillante faites cuire les pâtes le […]
Cuisson et préparation : 40mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 darnes de colin -2 poivrons -1 jus de citron -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe d’huile pour les feuilles d’alu -sel et poivre Réalisation : Faites griller les poivrons sous le grill de votre four. Laissez les refroidir un peu, […]
Cuisson et préparation : 40mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 darnes de colin -600g de tomates -2 branches de persil -3 gousses d’ail -1 pincée d’origan -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Pelez et hachez les gousses d’ail. Hachez finement le persil. Lavez […]
Cuisson et préparation : 35mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 maquereaux vidés -160g de crème fraîche -2 cuillères à soupe de moutarde -30g de beurre -1 jus de citron -3 branches de persil -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 200° (th.6). Hachez finement le persil. Lavez et essuyez les maquereaux. Déposez-les, […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 filets de merlan -2 oignons -4 pommes de terre -3 tomates -1 piment frais -1 feuille de thym -1 feuille de laurier -10cl d’huile d’olive -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Epluchez et coupez les oignons en rondelles. Lavez […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : -2 petites darnes de thon -3 gousses d’ail -1 bulbes de fenouil -5 feuilles de basilic -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -sel et poivre Réalisation : Epluchez, lavez et émincez le fenouil. Pelez et hachez 2 gousses d’ail. Pelez la gousse d’ail restante. Dans […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : -1 kg de roussette -40 g de beurre -3 oignons -3 tomates -2 gousses d’ail -150 g de champignons -chapelure -persil haché -sel et poivre Réalisation : Lavez et coupez finement les tomates, l’ail et les champignons. Epluchez et hachez les oignons avant de les […]
Cuisson et préparation : 35 mn Ingrédients pour 4 personnes : -8 petits maquereaux -40 g de beurre -15 gousses d’ail -1 citron -sel et poivre Réalisation : Plongez les gousses d’ail sans les éplucher 3 minutes dans de l’eau en ébullition. Egouttez-les et écrasez-les légèrement dans un plat à gratin. Disposez les maquereaux dessus, […]
Cuisson et préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes (12 rouleaux): -12 galettes de riz -180 g de surimi en miettes -30 g de beurre -3 oignons -150 g de champignons -150 g de porc haché -60g de vermicelle chinois -2 œufs -1 cuillère a café de nuoc-mâm -huile de friture -sel et poivre Préparation […]
Cuisson et préparation : 45 mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 litres de moules -15 g de beurre -2 échalotes hachées -1 verre de vin blanc sec -persil -sel et poivre Réalisation : Lavez les moules. Mettez-les dans une grande cocotte avec une noix de beurre, les échalotes hachées et le vin blanc. Faites […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : – 1 pâte à pizza – 500g de tomates – 12 anchois – 50g d’olives noires – 1 cuillère d’huile d’olive – 1 pincée d’origan – 1 gousse d’ail – sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Etalez la pâte sur […]
Ingrédients pour 4 personnes : -1 boite de thon au naturel -Quelques olives -2 oignons -40 g de crème fraîche -thym -ciboulette -1 citron -pain -sel et poivre Réalisation : Epluchez et émincez les oignons, puis passez les mixer avec le thon. Ajoutez le thym émietté, la crème fraîche, un peu de ciboulette hachée, du […]
Cuisson et préparation : 1h20 Ingrédients pour 4 personnes : – 2 poivrons – 1 oignon – 1 gousse d’ail – 2 blancs de poulet – 80g de crevettes décortiquées – 2 branches de persil – 1 œuf – 40g de beurre – 4 cuillères à soupe de chapelure – 1/4 de baguette rassis – […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : – 1 salade verte – 4 filets d’anchois – 2 gousses d’ail – 20cl d’huile d’olive – 4 tranches de pain de mie – 1 œuf – 1 jus de citron – 3 cuillères à soupe de parmesan – sel et poivre Réalisation : Lavez, […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : – 400g de filets de cabillaud – 1 oignon – 1 gousses d’ail – 1 feuille de laurier – 1 cuillère à café de cumin en poudre – 1 cuillère à café de piment en poudre (doux ou fort) – 3 cuillères à café de […]
Cuisson et préparation : 40mn Ingrédients pour 4 personnes : – 500g de morue dessalée – 40 cl de sauce tomate – 1 gousse d’ail – 1 cuillère à café de persil haché – 1 cuillère à café de basilic haché – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – sel et poivre Réalisation : Préchauffez […]
