Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 8 œufs – 4 noix de beurre – 2 cuillères de crème fraîche – sel et poivre Préparation : Battez légèrement les œufs dans une casserole, salez et poivrez. Faites cuire à feu très doux en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois. Quand […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : – 1 pâte à pizza – 500g de tomates – 12 anchois – 50g d’olives noires – 1 cuillère d’huile d’olive – 1 pincée d’origan – 1 gousse d’ail – sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Etalez la pâte sur […]
Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : – ½ litre de lait – 3 œufs – 6 cuillères à soupe de sucre – 1 sachet de sucre vanillé – sel Caramel : – 3 cuillères à soupe de sucre – 2 cuillères à soupe d’eau – citron Réalisation : Pour le caramel : […]
Cuisson et préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : – 1 pâte brisée – 30g de farine – 300g de fromage blanc – 3 œufs – 1 bouquet de ciboulette – sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 200° (Th.6). Déposez la pâte dans un moule à tarte, recouvrez-la d’haricots secs et […]
Cuisson et préparation : 25mn Ingrédients pour 4 personnes : – 4 brioches individuelles – 4 œufs – 50g de beurre – 1 cuillère à soupe de crème fraîche – sel et poivre Réalisation : Découpez le chapeau des petites brioches, enlevez la mie et refermez-les. Roulez les brioches dans 4 feuilles d’aluminium et mettez-les […]
Cuisson et préparation : 15mn Ingrédients pour 4 personnes : – 4 œufs – ½ chorizo – 4 cuillères à soupe d’huile – 4 tranches de pain de mie – sel et poivre Réalisation : Coupez le chorizo en rondelles. Faites chauffer une poêle à feu vif. Passez les tranches de pain de mie au […]
Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 2 pâtes feuilletées – 1 grande boite de compote à votre goût, de pommes ou de pêches – 1 œuf – beurre Réalisation : Préchauffez votre four à 180° (Th. 5). Beurrez un moule à tarte et déposez-y une pâte feuilletée. Garnissez la avec la […]
Cuisson : 40 mn (à préparer la veille) Ingrédients pour 4/6 personnes : – 300g de biscuits secs divers – 100 g de cerises confites – 50 g de beurre – ½ litre de lait – 250 g de crème fraîche – 10 cl de rhum – 4 œufs – sucre en poudre (selon votre […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : – 4 œufs – 4 tranches de pain de mie – 20cl de lait – 25g de farine – 25g de beurre – 1 cuillère à soupe de curry en poudre – ½ verre de vinaigre – sel et poivre Réalisation : Faites fondre le […]
Cuisson et préparation : 20mn Ingrédients pour 4 personnes : – 5 œufs – 4 tranches de lard fumé – 1 botte de ciboulette – 4 cuillères à soupe d’eau – 30g de beurre – 1 salade verte – sel et poivre Réalisation : Hachez grossièrement la ciboulette. Dans un saladier battez les œufs avec […]
Cuisson : 5 mn pour chaque tournée de friture Ingrédients pour 4 personnes : – reste de fromage (emmenthal, comté, cantal…) – chapelure – salade verte – huile – pâte à beignets Réalisation : Enlevez la croûte des fromages et coupez les en bâtonnets. Roules-les dans la chapelure puis dans la pâte à beignets. Faites […]
Cuisson et préparation : 15mn Ingrédients pour 4 personnes : – 250g d’épinards – 300g de pommes – 1 échalote – 1 cuillère à soupe de cacahuètes grillées – 4 cuillères à soupe d’huile – 1 cuillère à soupe de vinaigre – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – sel et poivre Réalisation : Lavez, […]
Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 700 g de pommes de terre – 60 g de beurre – 6 œufs – sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 180° (Th. 5). Faites cuire les pommes de terre à l’eau, pelez-les et écrasez-les. Ajoutez-leur le beurre, 2 œufs entiers et […]
Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 800 g de pommes de terre – 125 g de jambon blanc – 3 œufs – 100 g de crème fraîche – 60 g de beurre – sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Faites cuire les pommes de terre à […]
Cuisson : 5 minutes par tournée de friture Ingrédients pour 4 personnes : – 500 g de pommes de terre – 3 œufs – 150 g de beurre – 110 g de farine – huile de friture – sel et poivre Réalisation : Faites cuire les pommes de terre à l’eau. Faites une pâte à […]
Cuisson : 40 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 800 g de pommes de terre – 30 g de beurre – 40 g de farine – 125 g de gruyère râpé – sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7).Faites cuire les pommes de terre à l’eau. Préparez une sauce blanche […]
Cuisson : 15mn Ingrédients pour 4 personnes : – 700 g de petites pommes de terre – 25 g de sucre en poudre – 25 g de beurre Réalisation : Faites cuire les pommes de terre à l’eau et pelez-les. Dans une sauteuse, faites fondre le sucre et quand il est doré ajoutez-lui le beurre. […]
Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 1 kg de pomme de terre – 50 g de beurre – romarin – sel Réalisation : Faites cuire les pommes de terre à l’eau, épluchez-les et découpez-les en rondelles. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et quand il est bien chaud ajoutez les […]
Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 125 g de riz – 1 kg de tomates – basilic – huile d’olives – sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 180° (Th 5). Faites cuire le riz selon le temps indiqué par le fabriquant. Lavez et essuyez les tomates. Coupez-les en […]
Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 125 g de riz – 1 tranche de jambon blanc – 1 petite boite de petits pois – 1 petite boite de champignons de paris entiers – sauce soja – 2 œufs – 1 oignon – vin blanc – sel et poivre Réalisation : Faites […]
