Cuisson : 5 mn pour chaque tournée de friture

Ingrédients pour 4 personnes :

- reste de fromage (emmenthal, comté, cantal…)

- chapelure

- salade verte

- huile

- pâte à beignets

Réalisation :

Enlevez la croûte des fromages et coupez les en bâtonnets. Roules-les dans la chapelure puis dans la pâte à beignets. Faites chauffer une bonne quantité d’huile dans une poêle et lorsqu’elle est bien chaude plongez-y les bâtonnets de fromage. Laissez bien dorer puis égouttez-les sur du papier absorbant. Servez bien chaud avec une salade verte.

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