Cuisson et préparation : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 tomates -3 aubergines -3 cuillères à soupe d’huile -4 tranches de jambon -2 gousses d’ail -50 g de gruyère râpé -1 cuillère à soupe de farine -chapelure -sel et poivre Réalisation : Lavez et coupez les aubergines en rondelles et farinez-les légèrement. Faites-les […]
Cuisson et préparation : 1h30 Ingrédients pour 4 personnes : -4 gros poivrons Farce : -3 cuillères à soupe de riz -1 noix de beurre -300 g de chair à saucisse -1 œuf -1 oignon -1 gousse d’ail -thym -sel et poivre Sauce : -2 tomates -30 g de beurre -1 cuillère à soupe de […]
Cuisson et préparation : 1h20 Ingrédients pour 4 personnes : -2 courgettes -2 aubergines -500 g de pommes de terre -750 g de tomates -2 poivrons -2 oignons -50 g de beurre -25 g de gruyère râpé -sel et poivre Réalisation : Epluchez et coupez en rondelle les courgettes, les aubergines, les tomates, les pommes […]
Cuisson et préparation : 1h10 Ingrédients pour 4 personnes : -1 poulet -500g de blé concassé -8 petites pommes de terre -2 oignons -2 gousses d’ail -1 pincée de safran -4 œufs durs -2 cuillères à soupe d’huile -1 litre d’eau -sel et poivre Réalisation : Epluchez et hachez l’ail et les oignons. Epluchez les […]
Cuisson : 1h Ingrédients pour 4 personnes : -1 kg de carottes -30 g de beurre -4 petits oignons blancs coupés en 4 -1 gousse d’ail -1 clou de girofle -2 cuillères à soupe de crème fraîche -1 bouquet garni -sel et poivre Réalisation : Lavez, pelez les carottes et découpez-les en fines rondelles. Dans […]
Cuisson et préparation : 20mn Ingrédients pour 4 personnes : -8 blancs de poulet -1 oignon -2 citrons -1 bulbe de fenouil -1 cuillère à soupe de fromage blanc -sel et poivre Réalisation : Pelez et émincez l’oignon. Coupez les blancs de poulet en morceaux. Epluchez les citrons et coupez en morceaux les zestes, pressez-les […]
Cuisson et préparation : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 courgettes -3 cuillères à soupe d’huile -20 g de beurre -2 oignons -40 g de gruyère râpé -sel et poivre Réalisation : Lavez et coupez les courgettes en rondelles puis faites-les dorer à feu vif dans une poêle avec de l’huile ; salez […]
Cuisson et préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : -1 poulet découpé en morceaux -30 g de beurre -2 oignons pelés et coupés en dés -1 carotte pelé et coupé -1 gousse d’ail -150 g de riz -1 bouquet garni -½ g de safran -½ cuillère à café de curry -sel et poivre Réalisation […]
Cuisson et préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : -1,3kg d’aubergines -1l d’huile de friture -2 cuillères à soupe de gros sel -500g de tomates -1 gousse d’ail -4 feuilles de basilic -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 branche de thym -2 branches de persil -60g de gruyère râpé -sel et poivre Réalisation […]
Cuisson et préparation : 10mn Ingrédients pour 4 personnes : -2 gros avocats -4 œufs -4 tomates -1 salade verte -1 cuillère à soupe de vinaigre Réalisation : Lavez et coupez les tomates en quartiers. Lavez et effeuillez la laitue. Dans une grande casserole d’eau bouillante et vinaigrée, pochez les œufs et égouttez-les. Coupez les […]
Cuisson et préparation : 40mn Ingrédients pour 4 personnes : -1kg de courgettes -2 oignons -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -2 branches de menthe fraîche -6 grains de coriandre -2 jus de citron -sel et poivre Réalisation : Ciselez finement les feuilles de menthe. Pelez et émincez les oignons. Lavez, essuyez et coupez les […]
Cuisson et préparation : 45mn Ingrédients pour 4 personnes : -1 pâte brisée -650g d’endives -100g de lardons -1 jaune d’œuf -130g de crème fraîche -10g de beurre -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre à four à 220° (Th.7). Lavez, essuyez et émincez finement les endives. Dans un poêle faites revenir les lardons sans […]
Cuisson et préparation : 40mn Ingrédients pour 4 personnes : -350g de carottes -200g de navets -2 pommes de terre -200g de haricots verts -600g de petits pois -70g de beurre -1 botte de persil -sel et poivre Réalisation : Hachez finement le persil. Epluchez, lavez et coupez en petits cubes les carottes, les navets […]
Cuisson et préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : -16 feuilles de pâte -220g d’épinards -1 oignon -1 gousse d’ail -250g de jambon -60g de gruyère râpé -30g de parmesan râpé -1 oeuf -40cl de coulis de tomates -40g de beurre -1 cuillère à soupe d’huile -1 cuillère à soupe de crème fraîche -sel […]
Cuisine Pas Chère vous propose la recette très bon marché des blinis aux pommes de terre. C’est idéal pour accompagner vos viandes ou poissons. Ou bien on peut en faire un gâteau végétarien en intercallant du gruyère rapé.
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : -1 kg de roussette -40 g de beurre -3 oignons -3 tomates -2 gousses d’ail -150 g de champignons -chapelure -persil haché -sel et poivre Réalisation : Lavez et coupez finement les tomates, l’ail et les champignons. Epluchez et hachez les oignons avant de les […]
Cuisson et préparation : 1h45 Ingrédients pour 4 personnes : -850g de pommes de terre -300g de farce -200g de lardons fumés -200g de farine -100g de beurre -1 cuillère à soupe d’huile -½ verre d’eau -sel et poivre Réalisation : Dans un saladier, mélangez la farine avec le beurre et un peu d’eau salée, […]
Cuisson et préparation : 2h Ingrédients pour 4 personnes : -3 aubergines -2 courgettes -3 tomates -1 poivrons -4 oignons -1 bouquet garni -1 gousse d’ail -1 cuillère à soupe de gros sel -sel et poivre Réalisation : Epluchez les aubergines, coupez les en tranches, saupoudrez-les de gros sel et laissez-les dégorger 30mn. Lavez, épépinez […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : – 450g de pommes de terre – 130g de farine – 2 cuillères à soupe de fines herbes hachées – 65ml de lait – 2 œufs – ½ verre d’huile – sel et poivre Réalisation : Epluchez les pommes de terre, faites-les cuire dans une […]
Cuisson et préparation : 1h15 (à préparer 2 jours avant) Ingrédients pour 4 personnes : – 170g de carottes – 170g de poireaux – 120g de champignons – 340g de courgettes – 4 œufs – 120g de fromage blanc – 3cl de lait – quelques branches de ciboulette – sel et poivre Réalisation : Lavez, […]
