Cuisson et préparation : 25mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200g de riz
- 20g de beurre
- 1 oignon
- sel et poivre
Réalisation :
Pelez et émincez l’oignon. Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites revenir l’oignon 5 minutes. Ajoutez le riz avec 2 fois son volume d’eau, salez, poivrez, mélangez bien et portez à ébullition. Ramenez [...]

Cuisson et préparation : 1h
Ingrédients pour 4 personnes :
-4 pommes
-40g de beurre
-40g de sucre
-½ verre d’eau
Réalisation :
Préchauffez votre four à 180° (Th.5). Lavez les pommes et enlevez l’intérieur afin de laisser une cavité. Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre. Déposez les pommes dans un plat à gratin et remplissez les cavités avec [...]

Cuisson et préparation : 20mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-8 de pommes de terre
-2 cuillères à soupe d’huile
-2 cuillères à soupe de beurre
-1 cuillère à soupe de persil plat haché
-sel et poivre
Réalisation :
Lavez les pommes de terre. Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée faites cuire les pommes de terre en robe des champs pendant [...]

Cuisson et préparation : 15mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-400g de carottes
-1 gousse d’ail
-½ jus de citron
-5 cuillères à soupe d’huile
-sel et poivre
Réalisation :
Pelez et hachez l’ail. Lavez, épluchez et râpez les carottes. Versez les carottes dans un saladier. Dans un bol, mélangez l’huile, le citron, l’ail, le sel, le poivre et versez le tout sur [...]

Cuisson et préparation : 20mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-150g de chocolat pâtissier
-3 œufs
-60g de beurre
-20 cl de crème liquide
-80g de sucre
Réalisation :
Séparez les blancs des jaunes d’œufs et réservez les. Coupez le chocolat en morceaux. Coupez le beurre en petits cubes et écrasez le. Dans une casserole à feu très doux faites fondre le chocolat. [...]

Cuisson et préparation : 40mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-6 pommes
-70g de beurre
-1 jus de citron
-1 sachet de sucre vanillé
Réalisation :
Epluchez les pommes, coupez-les en quartiers et citronnez-les. Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez les pommes et laissez cuire 10mn. Saupoudrez les pommes avec le sucre vanillé et laissez cuire à feu doux en [...]

Cuisson et préparation : 40mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 40 cl de lait
- 40g de sucre
- 3 jaunes d’œufs
- 1 œuf
- ½ gousse de vanille
- 1 noisettes de beurre
Réalisation :
Préchauffez votre four à 160° (Th.5). Fendez la demi gousse de vanille puis mettez-la dans une casserole avec le lait et portez à ébullition. Dans un [...]

Cuisson et préparation : 30mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-4 gros poireaux
-5 cuillères à soupe d’huile
-2 cuillères à soupe de vinaigre
-1 cuillère à café de moutarde
-sel et poivre
Réalisation :
Epluchez les poireaux et enlevez les feuilles les plus vertes, coupez-les en deux dans la longueur et lavez-les soigneusement. Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée faites-les [...]

Cuisson et préparation : 40mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-4 saucisses de Toulouse
-1 kg de choux de Bruxelles
-1 cuillère à soupe d’huile
-2 cuillères à soupe de beurre
-sel
Réalisation :
Epluchez grossièrement, équeutez, lavez et égouttez les choux de Bruxelles. Dans une grande casserole d’eau salée et bouillante faites cuire les choux de Bruxelles 12 minutes puis égouttez-les. Dans [...]

Cuisson et préparation : 1h45
Ingrédients pour 4 personnes :
-700g de tendrons de veau
-700g de carottes
-1 oignon
-30g de beurre
-1 cuillère à soupe d’huile
-2 cuillères à soupe de farine
-1 bouquet garni
-sel et poivre
Réalisation :
Epluchez et émincez l’oignon. Pelez et coupez les carottes en rondelles. Coupez la viande en morceaux de 60g environ, salez et poivrez-la. Roulez les [...]

Cuisson et préparation : 15mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-16 tranches de pain de mie
-4 tranches de jambon
-150 g de gruyère râpé
-80g de beurre
Réalisation :
Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Coupez les tranches de jambon en deux. Beurrez les tranches de pain de mie. Posez 8 tranches de pain sur la lèchefrite de votre four, déposez [...]

Cuisson et préparation : 20mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-6 œufs
-100g de lardons
-100g de champignons
-50 de gruyère râpé
-1 cuillère à soupe de beurre
-1 cuillère à soupe d’huile
-15cl de lait
-sel et poivre
Réalisation :
Lavez les champignons et émincez-les. Dans une poêle faites revenir les lardons quelques minutes puis égouttez-les sur du papier absorbants.Dans la même poêle faites revenir [...]

Cuisson et préparation : 1h30
Ingrédients pour 4 personnes :
-250g de farine
-250g de beurre
-250g de sucre
-4 œufs
-1 sachet de levure
Réalisation :
Préchauffez votre four à 200° (Th.7).
Dans un saladier battez énergiquement le beurre avec le sucre puis sans vous arrêtez de battre incorporez les œufs. Mélangez ensuite la farine et la levure. Versez la pâte dans un [...]

Cuisson et préparation : 1h20
Ingrédients pour 4 personnes :
-1 poulet
-2 oignons
-20cl de crème fraîche
-1 cuillère à soupe de beurre
-1 cuillère à soupe d’huile
-1 cuillère à café de curry
-½ verre de bouillon cube de volaille
-sel et poivre
Réalisation :
Pelez et émincez les oignons. Coupez le poulet en 8 morceaux. Dans une cocotte faites chauffer l’huile et le [...]

Cuisson et préparation : 20 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-1 botte de cresson
-4 pommes de terre
-10 cl de lait
-20 g de beurre
-sel et poivre
Réalisation :
Lavez le cresson et coupez-lui les tiges. Pelez et coupez les pommes de terre en petits cubes. Faites cuire les légumes 10 minutes à la vapeur. Mixer les légumes cuits. Mettez [...]

Cuisson et préparation : 40 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-1 pâte brisée
-600 g de pommes
-80 g de sucre
-40 g de beurre
Réalisation :
Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Epluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Dans un moule à manqué beurré et saupoudré d’un peu de sucre disposez les pommes en les serrant bien. Saupoudrez du [...]

Cuisson et préparation : 30 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-1 pâte sablée
-1 boite de crème de marron
-100 g de crème chantilly
Réalisation :
Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Déposez la pâte dans un moule à tarte, piquez-là avec la pointe d’un couteau, parsemez-la de quelques haricots secs et faites-la cuire à blanc 25 minutes. Versez la [...]

Cuisson et préparation : 40 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-1 pâte brisée
-5 pommes
-70 g de sucre
-80 g de poudre d’amandes
-2 œufs
-20 cl de crème fraîche
-1 cuillère à café de poudre de cannelle
Réalisation :
Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Déposez la pâte dans un moule à tarte. Epluchez les pommes et coupez-les en petits cubes. Dans [...]

Cuisson et préparation : 1h15
Ingrédients pour 4 personnes :
-1 chou vert
-2 gousses d’ails
-80g de parmesan râpé
-1 pincée de piment en poudre
-1 cuillère à soupe d’huile
-½ verre d’eau
-set et poivre
Réalisation :
Lavez, épluchez et coupez le chou grossièrement. Pelez et émincez les gousses d’ail. Dans une casserole faites chauffer l’huile et faites revenir l’ail. Ajoutez le chou, [...]

Cuisson et préparation : 50mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-800g de tomates
-250g de pain dur
-1 oignon
-5 feuilles de basilic
-1 litre de bouillon
-5 cuillères à soupe d’huile d’olive
-set et poivre
Réalisation :
Coupez le pain en croûtons. Pelez et hachez l’oignon. Ebouillantez, pelez et hachez les tomates. Dans une casserole faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et [...]