Cuisson et préparation : 50 mn Ingrédients pour 4 personnes : -8 endives -8 fines tranches de jambon -70 g de gruyère râpé -20 cl de crème fraîche -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Epluchez les endives et enlevez le centre de leur base. Faites-les ensuite cuire dans une grande […]
Cuisson et préparation : 1h30 Ingrédients pour 4 personnes : -4 endives -100 g de mâche -250 g de haricots blancs -un bouquet garni -4 cuillérées d’huile -2 cuillérée de vinaigre -sel et poivre Réalisation : Faites cuire les haricots dans une cocotte en les couvrant d’eau froide, en ajoutant le bouquet garni et du […]
Préparation : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : -2 bulbes de fenouil -1 grosse boite de thon au naturel -2 citrons -3 cuillères à soupe d’huile -sel et poivre Réalisation : Egouttez le thon et découpez le en morceaux. Epluchez, lavez et coupez le fenouil en petits bouts. Pelez un citron et coupez-le en […]
Préparation : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : -500 g d’endives -1 tranche de jambon -100 g de gruyère -15 noix Sauce : -4 cuillères à soupe d’huile -2 cuillères à soupe de vinaigre -sel et poivre Réalisation : Lavez, égouttez les endives et découpez les en rondelles. Coupez le jambon et le gruyère […]
Préparation : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : -80 g de soja -1 cœur de laitue -½ concombre -120 g de champignons de paris -1 jus de citron -3 tomates -2 tiges de ciboule -ciboulette -4 feuilles de menthe Sauce : -4 cuillères à soupe de crème -1 cuillère à soupe de jus de […]
Cuisson et préparation : 45mn Ingrédients pour 4 personnes : -400g de pommes de terre -400g de farine -2 jaunes d’œufs -1 cuillère à soupe d’huile -sel Réalisation : Préchauffez votre four à 160° (Th.5). Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée, faites cuire les pommes de terre en robes des champs 20mn. Sortez […]
Cuisson et préparation : 1h45 Ingrédients pour 4 personnes : -800g de dindonneau -4 carottes -4 courgettes -4 pommes de terre -2 tomates -2 oignons -2 gousses d’ail -3 œufs -10cl de vin blanc -1 verre d’eau -2 branches de persil -50g de crème fraîche -20g de beurre -2 cuillères à soupe d’huile -sel et […]
Cuisson et préparation : 45mn Ingrédients pour 4 personnes : -500g de blanc de dinde -3 poivrons -3 courgettes -2 tomates -150g de champignons de Paris -1 oignon -300g de riz rond -20cl de vin blanc -1 verre d’eau -50g de farine -1 cuillère à soupe d’huile -sel et poivre Réalisation : Lavez les légumes. […]
Cuisson et préparation : 40mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 darnes de colin -2 poivrons -1 jus de citron -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe d’huile pour les feuilles d’alu -sel et poivre Réalisation : Faites griller les poivrons sous le grill de votre four. Laissez les refroidir un peu, […]
Cuisson et préparation : 40mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 darnes de colin -600g de tomates -2 branches de persil -3 gousses d’ail -1 pincée d’origan -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Pelez et hachez les gousses d’ail. Hachez finement le persil. Lavez […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 filets de merlan -2 oignons -4 pommes de terre -3 tomates -1 piment frais -1 feuille de thym -1 feuille de laurier -10cl d’huile d’olive -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Epluchez et coupez les oignons en rondelles. Lavez […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : -2 petites darnes de thon -3 gousses d’ail -1 bulbes de fenouil -5 feuilles de basilic -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -sel et poivre Réalisation : Epluchez, lavez et émincez le fenouil. Pelez et hachez 2 gousses d’ail. Pelez la gousse d’ail restante. Dans […]
Cuisson et préparation : 50mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 boudins noirs -1,3kg de pommes de terre -35ml de lait -70g de beurre -1 pincée de noix de muscade râpée -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 200° (Th.7). Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée faites cuire les pommes de […]
Cuisson et préparation : 1h20 Ingrédients pour 4 personnes : -650g de palette de porc désossée -2 blancs de poireaux -15g de beurre -1 cuillère à soupe de farine -1 cuillère à soupe de curry -30cl de bouillon de volaille -100g de crème fraîche -4 tranchez d’ananas en boite -sel et poivre Réalisation : Epluchez, […]
Cuisson et préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : -400 g de lentilles vertes -1 carotte -1 oignon -1 bouquet garni -sel et poivre Préparation : Jetez les lentilles dans une grande casserole d’eau froide et faites bouillir 5 minutes puis égouttez-les. Dans une casserole faites bouillir de l’eau et mettez-y les lentilles, l’oignon, […]
Cuisson et préparation : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes : -1 grosse boite de haricots blancs -25 g de beurre -1 oignon -1 cuillère à soupe de farine -1 bouillon cube -1 boite de purée de tomates -persil -poivre Préparation : Passez les haricots sous l’eau chaude et égouttez-les. Pelez et hachez l’oignon avant […]
Cuisson et préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : -1 kg de pommes de terre -4 tranches de jambon -120 g de farine -1 cuillère un soupe d’huile -1 verre d’eau -½ sachet de levure -60g de beurre -30 g de gruyère râpé -1 cuillère de chapelure -sel et poivre Réalisation : Epluchez, râpez, […]
Cuisson et préparation : 1h15 Ingrédients pour 4 personnes : -1 kg de pommes de terre -30 g de beurre -50 g de gruyère râpé -2 verres de lait -1 œuf -1 gousse d’ail -sel et poivre Réalisation : Frottez la gousse dans le fond d’un plat à gratin puis beurrez-le. Epluchez, lavez et découpez […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 blancs de poulet -2 blancs de poireaux -1 cuillères à soupe d’huile d’olive -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 200° (Th.6). Lavez et découpez les blancs de poireaux en fines rondelles. Découpez 4 feuilles d’aluminium. Huilez les feuilles d’alu. Déposez les […]
Cuisson et préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : -4 grosses tomates -25 g de beurre -50 g de vieux pain -½ verre de lait -200 g de viande hachée cuite -1 oignon -1 gousse d’ail -50 g de chapelure -sel et poivre Réalisation : Sur chaque tomate découpez un couvercle du coté opposé […]
