Cuisson : 5 mn par tournée de friture Ingrédients pour 4 personnes : – 4 œufs durs – 250 g de chair à saucisse – Un peu de farine – 1 œuf – Chapelure – Huile de friture – Sel et poivre Réalisation : Ecalez les œufs durs. Salez et poivrez la chair à saucisse. […]
Cuisson et préparation : 1h15 (à préparer 2 jours avant) Ingrédients pour 4 personnes : – 170g de carottes – 170g de poireaux – 120g de champignons – 340g de courgettes – 4 œufs – 120g de fromage blanc – 3cl de lait – quelques branches de ciboulette – sel et poivre Réalisation : Lavez, […]
Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 8 œufs – 4 noix de beurre – 2 cuillères de crème fraîche – sel et poivre Préparation : Battez légèrement les œufs dans une casserole, salez et poivrez. Faites cuire à feu très doux en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois. Quand […]
Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : – ½ litre de lait – 3 œufs – 6 cuillères à soupe de sucre – 1 sachet de sucre vanillé – sel Caramel : – 3 cuillères à soupe de sucre – 2 cuillères à soupe d’eau – citron Réalisation : Pour le caramel : […]
Cuisson et préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : – 1 pâte brisée – 30g de farine – 300g de fromage blanc – 3 œufs – 1 bouquet de ciboulette – sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 200° (Th.6). Déposez la pâte dans un moule à tarte, recouvrez-la d’haricots secs et […]
Cuisson et préparation : 25mn Ingrédients pour 4 personnes : – 4 brioches individuelles – 4 œufs – 50g de beurre – 1 cuillère à soupe de crème fraîche – sel et poivre Réalisation : Découpez le chapeau des petites brioches, enlevez la mie et refermez-les. Roulez les brioches dans 4 feuilles d’aluminium et mettez-les […]
Cuisson et préparation : 15mn Ingrédients pour 4 personnes : – 4 œufs – ½ chorizo – 4 cuillères à soupe d’huile – 4 tranches de pain de mie – sel et poivre Réalisation : Coupez le chorizo en rondelles. Faites chauffer une poêle à feu vif. Passez les tranches de pain de mie au […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : – 4 œufs – 4 tranches de pain de mie – 20cl de lait – 25g de farine – 25g de beurre – 1 cuillère à soupe de curry en poudre – ½ verre de vinaigre – sel et poivre Réalisation : Faites fondre le […]
Cuisson et préparation : 20mn Ingrédients pour 4 personnes : – 5 œufs – 4 tranches de lard fumé – 1 botte de ciboulette – 4 cuillères à soupe d’eau – 30g de beurre – 1 salade verte – sel et poivre Réalisation : Hachez grossièrement la ciboulette. Dans un saladier battez les œufs avec […]
Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 700 g de pommes de terre – 60 g de beurre – 6 œufs – sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 180° (Th. 5). Faites cuire les pommes de terre à l’eau, pelez-les et écrasez-les. Ajoutez-leur le beurre, 2 œufs entiers et […]
Cuisson et préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : – 160g de pruneaux – 135g de farine – 100g de sucre – 3 œufs – 35cl de lait – 1 cuillère à soupe d’armagnac – 70g de beurre – 1 pincée de sel Réalisation : Lavez les pruneaux et faites les tremper dans un […]
Cuisson et préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : – 1 yaourt nature – ½ pot de yaourt d’huile – 2 pots de yaourt de sucre – 3 pots de yaourt de farine – 2 oeufs – ½ paquet de levure – 10g de beurre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Dans […]
Cuisson et préparation : 1h20 Ingrédients pour 4 personnes : – 5 blancs d’œufs – 340g de sucre en poudre – 90g de sucre glace – 40g de poudre de cacao – 10g de beurre – 1 cuillère de farine Réalisation : Préchauffez votre four à 140° (Th.3). Mélangez le sucre glace avec la poudre […]
Cuisson et préparation : 20mn Ingrédients pour 4 personnes : – 1 botte de brocolis – 4 œufs durs – 2 tomates – 5 feuilles de basilic – 5 feuilles de ciboulette – 1 cuillère à café de moutarde – 10 cl d’huile – 1 cuillère à café d’huile – sel et poivre Réalisation : […]
