Cuisson et préparation : 40 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 120 g de beurre – 1 cuillère à soupe de farine – 2 verres de lait – 120 g de gruyère râpé – 4 oeufs – sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 180° (Th.5). Séparez les jaunes d’œufs des blancs. […]
Cuisson et préparation : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 5 carottes – 1 petite betterave crue – 1 pomme – 1 ou 2 jus de citrons – grains de sésame – huile d’olive – sel et poivre Réalisation : Epluchez et râpez les carottes et la betterave. Epluchez la pomme, coupez-là en […]
Cuisson et préparation : 40 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 1 petit chou rouge – 1 oignon – 3 cuillères à soupe d’huile – 1 cuillère à soupe de vinaigre – 1 cuillère à café de moutarde – sel et poivre Réalisation : Pelez et émincez l’oignon finement. Coupez le chou en petite […]
Cuisson et préparation : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes : -1,5 litres de bouillon -3 cuillères à soupe de tapioca -sel et poivre Réalisation : Dans une grande casserole faites bouillir 1,5 litre de bouillon, ajoutez le tapioca tout en remuant et faites cuire 10 minutes sans vous arrêter de remuer.
Cuisson et préparation : 40 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 1,5 k de tomates – 1 concombre – 100 g de champignons de paris – 2 poivrons rouges – 4 gousses d’ail – 1 jus de citron – 1 botte de persil – 1 litre de crème liquide – 1 cuillère à soupe […]
Cuisson et préparation : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 1 pâte feuilletée – 150 g de fromage de chèvre – 1 cuillères à soupe de menthe hachée – sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 180° (Th.5). Etalez la pâte et découpez 4 ronds avec un bol retourné par exemple. […]
Cuisson et préparation : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 4 œufs – 2 cuillères à soupe de crème fraîche – 2 cuillères à café de moutarde – 80 g de gruyère râpé – sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.8). Cassez les œufs dans 4 ramequins légèrement huilés. […]
Cuisson et préparation : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 250 g de lentilles cuites – 2 carottes – 2 échalotes – 2 gousses d’ail – ciboulette – huile et vinaigre – sel et poivre Réalisation : Pelez et coupez les carottes en fines rondelles. Dans une casserole d’eau bouillante faites cuire les […]
Cuisson et préparation : 2h15 Ingrédients pour 4 personnes : – 200 g de pois chiches – 5 gousses d’ail – 2 jus de citrons – 5 feuilles de menthe – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive – sel et poivre Réalisation : Mettez à tremper les pois chiches dans une casserole d’eau la veille […]
Cuisson et préparation : 1h10 Ingrédients pour 4 personnes : – 3 yaourts – 2 concombres – 1 gousse d’ail – ½ jus de citron – ½ cuillère à soupe de menthe – 2 cuillères à café d’huile d’olive – sel et poivre Réalisation : Epluchez, évidez, râpez les concombre puis laissez-les dégorgez avec du […]
Cuisson et préparation : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : – ½ botte de cresson – 300 g de pommes de terre – 120 cl d’eau – 1 verre de lait – 20 g de beurre – sel et poivre Réalisation : Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en petits morceaux. Lavez […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : -350 g de champignons de Paris -20 cl de bouillon -10 cl de crème fraîche -50 cl de lait -60 g de farine -60 g de beurre -set et poivre Réalisation : Lavez, épluchez et coupez les champignons en fines tranches. Dans une casserole d’eau […]
Cuisson et préparation : 1h20 Ingrédients pour 4 personnes : -1 chou-fleur -5 cuillères à soupe d’huile -2 cuillères à soupe de vinaigre -1 cuillère à café de moutarde -sel et poivre Réalisation : Partagez le chou-fleur en bouquets, lavez et égouttez-le. Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée faites cuire le chou-fleur 12 […]
Cuisson et préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : – 2 œufs – 100 g de farine – 10 cl d’huile – 90 ml de lait – 2 cuillères à café de levure – 70 g de gruyère râpé – 70 g d’oignons – 130 g de lardons – 2 cuillères à café de […]
Cuisson et préparation : 45 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 4 aubergines – 1 bouquet de basilic – 1 gousse d’ail – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – sel et poivre Réalisation : Epluchez et coupez les aubergines en cubes. Ciselez délicatement le basilic et hachez l’ail. Dans une grande poêle faites […]
Cuisson et préparation : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : -8 courgettes -8 feuilles de menthe -1cuillère à soupe de jus de citron -150 g de fromage de chèvre frais -sel et poivre Réalisation : Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Faites-les cuire à la vapeur 15 minutes avec les feuilles de menthe. […]
Cuisson et préparation : 15mn Ingrédients pour 4 personnes : -1,5 litre de bouillon -8 tranches de pains durs -2 tomates -4 gousses d’ail -2 cuillères à soupe de basilic haché -1 cuillère à soupe d’huile -sel et poivre Réalisation : Pelez les gousses d’ail. Ebouillantez, pelez, épépinez et coupez les tomates en fines tranches. […]
Cuisson et préparation : 25 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 2 petites aubergines – 2 yaourts – 1 jus de citron – 3 cuillères à café de menthe hachée – 1 pincée de paprika doux – 1 cuillère à soupe d’huile – sel et poivre Réalisation : Lavez et découpez les aubergines en […]
Cuisson et préparation : 3h30 Ingrédients pour 4 personnes : -2 concombres -3 cuillères à soupe de crème fraîche -1 cuillère à soupe de vinaigre -1 branche de persil -1 cuillère à soupe de gros sel -sel et poivre Réalisation : Hachez le persil. Epluchez les concombres et coupez les en rondelles très fines. Dans […]
Cuisson et préparation : Ingrédients pour 4 personnes : – 2 gros avocats – 2 tomates – 2 pincées d’estragon – 1 cuillère à soupe de vinaigre – 1 cuillère à café de sauce soja – 1 jus de citron – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – sel et poivre Réalisation : Ebouillantez, pelez […]
