Cuisson et préparation : 25mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 œufs
- 350g d’oseille
- 100g de crème fraîche
- 80g de beurre
- sel et poivre
Réalisation :
Lavez, essorez, épluchez et émincez l’oseille. Dans une poêle, faites fondre 25g de beurre et faites cuire l’oseille à feu vif tout en remuant environ 10mn. Retirez du feu, salez, poivrez et [...]

Cuisson : 30 mn
Ingrédients pour 4/6 personnes :
- environ ½ de confiture
- 3 œufs
- 1 pâte brisée
- 250 g de crème épaisse
- 100 g de sucre en poudre
- beurre
Réalisation :
Préchauffez votre four à 220° (Th. 7). Beurrez un moule à tarte et déposez-y la pâte brisée. Versez la confiture sur la pâte. Mélangez les 3 [...]

Cuisson : environ 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 blancs d’œufs
- 8 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe e de farine
- sel
Réalisation :
Battez les blancs d’œufs avec le sucre, le sel et le jus de citron jusqu’à ce que la crème tienne au [...]

Cuisson et préparation : 30 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 œufs
- 40 g de beurre
- 80 g de jambon blanc
- 1 poignée d’oseille
- ciboulette
- sel et poivre
Réalisation :
Coupez les queues de l’oseille, retirez les fils, lavez-la et hachez la grossièrement. Dans une casserole faites fondre l’oseille à feu doux avec une noix de beurre [...]

Cuisson et préparation : 20mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 laitue
- 1 concombre
- 1 poivron
- 2 petits avocats
- 150g de surimi en miettes
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de gros sel
- 2 yaourts
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à café de Tabasco
- 3 branches de persil
- 3 branches de ciboulette
- sel [...]

Cuisson et préparation : 15mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200g de pommes
- 8 noix
- 300g de chou rouge
- 300g de chou blanc
- 4 cuillères à soupe d’huile
- 1 jus de citron
- sel et poivre
Réalisation :
Lavez, épluchez et coupez les feuilles de choux en fines lanières. Cassez et hachez les noix. Epluchez et coupez les pommes [...]

Cuisson et préparation : 55mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1kg d’abricots
- 50cl de lait
- 2 œufs
- 35g de beurre
- 50g de farine
- 160g de sucre
Réalisation :
Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Lavez, égouttez, coupez en deux et dénoyautez les abricots. Beurrez et saupoudrez de sucre un plat à gratin. Déposez les abricots dans le plat. [...]

Cuisson : 15 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 125 g de riz
- 150 g de champignons de paris
- 4 chipolatas
- 1 petit chorizo
- 2 poivrons
- 3 tomates
- safran
- huile
- 1 oignon
- sel et poivre
Réalisation :
Faites cuire 125 g de riz selon le temps indiqué par le fabriquant et égouttez-le.Pelez et émincez les oignons. Epépinez les [...]

Cuisson et préparation : 40mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pommes
- 1 jus de citron
- 1 jus d’orange
- 20cl de lait
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
Réalisation :
Lavez, épluchez et coupez les pommes en tranches. Arrosez-les de jus de citron. Dans une casserole faites chauffer le jus d’orange et faites-y revenir les pommes quelques minutes. [...]

Cuisson et préparation : 15mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 tranches de jambon
- 3 tomates
- 1 boîte de maïs
- 2 œufs durs
- 60 g d’emmental
- 1 salade verte
- 5 cuillères à soupe d’huile
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 botte de persil
- sel et poivre
Réalisation :
Hachez finement le [...]

Cuisson et préparation : 30mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300g de riz
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 oignon
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 40g de petits pois
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
Réalisation :
Pelez et hachez l’oignon, l’ail et l’échalote. Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée faites cuire le [...]

Cuisson et préparation : 45mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 225g de surimi en miettes
- ¼ de baguette rassis
- 10g de beurre
- 2 cuillères à café de farine
- 5cl de lait
- ½ piment
- 1 échalote
- 1 branche de persil
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1/2l d’huile de friture
- sel
Réalisation :
Ecrasez et émiettez le [...]

Ingrédients pour 4 personnes :
- Restes de poulet
- 8 fines tranches de rosettes
- 12 petits oignons au vinaigre
- 4 tomates
- basilic
- persil
- 20 cerneaux de noix
- quelques croûtons
- 1 citron
- 100 grammes de gruyère
- 4 gousses d’ail
- 1 poire
- 2 cuillères à soupe de câpres
- huile d’olive
- sel et poivre
Réalisation :
Découpez le poulet en lamelles. [...]

Cuisson : 8 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 œufs
- 2 blancs de poulet
- 20 cl de crème fraîche
- 20 g de beurre
- Cerfeuil
- Muscade
- Sel et poivre
Réalisation :
Préchauffez votre four à 240° (Th.8)
Beurrez 4 ramequins.
Coupez les blancs de poulet en morceaux et hachez les finement. Salez, poivrez, ajoutez une pincée de muscade et 3 [...]

Cuisson et préparation : 1h
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 œufs
- 100g de farine
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 65g de noisettes en poudre
- sel et poivre
Réalisation :
Préchauffez votre four à 220° (Th.5). Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre. Tout en continuant de mélanger, ajoutez les œufs, puis la farine et [...]

Cuisson et préparation : 15mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 darnes de colin
- 8 petites pommes de terre
- 1 botte de persil
- 2 citrons
- 40g de beurre
- sel et poivre
Réalisation :
Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en 4. Lavez et hachez finement le persil. Pressez 1 citron et réservez le jus et coupez [...]

Cuisson et préparation : 40mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 150 g vde raisins secs
- 3 œufs
- 4 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 20 cl de lait
- 1 pincée de sel
Réalisation :
Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, le sel et le [...]

Cuisson et préparation : 50mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 pamplemousses
- 130 g de sucre
- 25g de farine
- 3 oeufs
Réalisation :
Râpez le zeste d’un pamplemousse. Pressez et récupérez le jus des deux pamplemousses. Séparez les blancs des jaunes d’œufs et réservez-les. Dans une casserole, mélangez 90g de sucre, le jus de pamplemousse, le zeste de [...]

Cuisson et préparation : 40mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 blancs de poulet
- 1 yaourt
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 pincée de piment doux
- sel
Réalisation :
Préchauffez votre four à 180° (Th.5). Coupez les blancs de poulet en petits cubes. Dans un bol, mélangez le yaourt, le curry, le piment et le sel. Mélangez [...]

Cuisson et préparation : 50mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400g de viande hachée
- 4 aubergines
- 2 tomates
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Réalisation :
Préchauffez votre four à 180° (Th.7). Pelez et émincez les oignons. Lavez et coupez les aubergines en rondelles. Lavez et coupez les tomates en cubes. Dans une [...]