Cuisson : 15 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 125 g de riz
- 150 g de champignons de paris
- 4 chipolatas
- 1 petit chorizo
- 2 poivrons
- 3 tomates
- safran
- huile
- 1 oignon
- sel et poivre
Réalisation :
Faites cuire 125 g de riz selon le temps indiqué par le fabriquant et égouttez-le.Pelez et émincez les oignons. Epépinez les poivrons et coupez les en lamelles. Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles. Coupez le chorizo en tranches fines.
Dans un pôle faites revenir les chipolatas et réservez-les. Faites chauffez 3 cuillères à soupe d’huile dans une poêle et faites rissoler les oignons, ajoutez-y les tomates, les champignons et les poivrons. Salez légèrement et poivrez. Ajoutez 1 verre d’eau en remuant. Toujours en remuant laissez cuire jusqu’à évaporation complète de l’eau. Ajoutez le riz et le safran ainsi qu’un demi verre d’eau et laissez cuire à nouveau jusqu’à évaporation de l’eau. Egrenez le riz à la fourchette. Ajoutez le chorizo et les chipolatas, laissez réchauffez quelques instants et servez bien chaud.
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(9 note(s), moyenne: 4,33 sur 5)
Excellent!!!!!!
Pour ceux qui n’aiment pas le poisson, on dirait une paela faite pour nous
tres bonne recette ma fille a aime ainsi que mon mari a refaire
TRES BONNE RECETTE . PLAT COMPLET. A REFAIRE.