Cuisson et préparation : 1h30 Ingrédients pour 4 personnes : -1,5 kg de calamars -300 de riz -3 oignons -3 gousses d’ail -3 tomates -1 bouquet garni -1 pincée de safran -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -sel et poivre Réalisation : Pelez et hachez finement les oignons et les gousses d’ail. Ebouillantez, pelez, épépinez […]
Cuisson et préparation : 20mn Ingrédients pour 4 personnes : – 300g de blanc de poulet cuit – 70g de noix – 2 poivrons (vert et rouge) – 1 laitue – 100g d’emmental – 1 yaourt – 5 cuillères à soupe d’huile d’olive – 2 cuillères à soupe de vinaigre – 1 cuillère à soupe […]
Cuisson et préparation : 15mn Ingrédients pour 4 personnes : -6 œufs -3 cuillères à soupe de sucre -3 cuillères à soupe de lait -2 cuillères à soupe de beurre -4 cuillères à soupe de confiture -1 cuillère à soupe de sucre glace Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Dans un saladier battez […]
Cuisson et préparation : 20mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 escalopes de dinde -1 cuillère à café d’estragon haché -2 échalotes -80g de beurre -½ jus de citron -200g de champignons de Paris -35cl de crème fraîche -sel et poivre Réalisation : Lavez et coupez finement les champignons. Epluchez et hachez les échalotes. Salez […]
Cuisson et préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : -600g de sardines -800g d’épinards -50g de gruyère râpé -3 cuillères à soupe de chapelure -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 200° (Th.6). Lavez les épinards et égouttez-les. Etêtez, videz les sardines, ouvrez-les en deux, ôtez […]
Préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : -4 grosses tomates -3 petites tomates -100 g de blé concassé -2 tiges de ciboule -4 petits oignons blancs -1 bouquet de persil plat -1 branche de menthe -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 jus de citron -sel et poivre Réalisation : Découpez un couvercle dans […]
Cuisson et préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : – 7 carottes – 4 oignons – 1 litre de lait – ¼ de litre d’eau – 1 zeste d’orange – 1 cuillère à café de poivre vert – 1 cuillère à café de curry – Huile d’olive – Sel et poivre Réalisation : Pelez […]
Cuisson et préparation : 1h15mn Ingrédients pour 4 personnes : -2 bananes -1 pomme -1 poire -1 oranges -1 mandarine -1 jus de mandarine -½ jus de citron -3 cuillères à soupe de sucre Réalisation : Epluchez et coupez les fruits en petits morceaux. Mettez les fruits dans un saladier, versez le jus de citron, […]
Cuisson et préparation : 1h45mn Ingrédients pour 4 personnes : -800g de filet de porc -1 oignon -1 gousse d’ail -3 feuilles de sauge -1 feuille de laurier -2 verres de vin blanc sec -40g de beurre -1 cuillère à soupe de farine -sel et poivre Réalisation : Pelez et coupez l’ail et l’oignon. Dans […]
Cuisson et préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : -200g de thon à l’huile -4 œufs -1 cuillère à café de moutarde -1 cuillère à café de persil haché -½ zeste de citron haché -40 cl de lait -50g de farine -50g de beurre -set et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 180° […]
Cuisson et préparation : 15mn Ingrédients pour 4 personnes : – 3 tomates – 1 boite de cœur de palmier – 2 avocats – 1 pamplemousse – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 cuillère à soupe de vinaigre – 2 cuillères à café de moutarde – 1 citron – sel et poivre Réalisation […]
Cuisson et préparation : 2h40 Ingrédients pour 4 personnes : -800g de bœuf -3 oignons -60g de beurre -1 jus de citron -10cl de vin blanc -1 cuillère à soupe d’huile -1 feuille de laurier -sel et poivre Réalisation : Pelez et émincez les oignons. Dans une casserole faites chauffer l’huile et le beurre et […]
Péparation : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : – 2 avocats – reste de fromage blanc type Saint-florentin ou carrés frais – 3 échalotes – 100 g de noisettes – 1/2 cuillère à café de graines de cumin – paprika – 1 bouquet de basilic – 1/2 cuillère à café graines de coriandre – […]
Cuisson et préparation : 40 mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 grosses tomates -30 g de beurre -4 cuillères à soupe de semoule -1 tranche de jambon découpé en petits morceaux -1 jaune d’œuf -½ bouillon cube -40 g de gruyère râpé -2 pincées de muscade -sel et poivre Réalisation : Découpez un couvercle […]
Cuisson et préparation : 40 mn Ingrédients pour 4 personnes : -1 pâte brisée -100g de fromage blanc -20 cl de crème fraîche -1 orange -4 cuillères à soupe de sucre cristallisé Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th. 7). Déposez la pâte brisée dans un moule à tarte. Râpez le zeste de l’orange. […]
Cuisson et préparation : 45mn Ingrédients pour 4 personnes : -250g d’épinards -125g de carottes -100g de beurre -55g de farine -30cl de lait -4 oeufs -set et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.8). Pelez et coupez les carottes en rondelles. Epluchez et lavez les épinards. Séparez les blancs des jaunes d’œufs […]
Cuisson et préparation : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 tranches de jambon -250 g de champignons -75 g de gruyère râpé -20 cl de crème fraîche -10 g de beurre -sel et poivre Pâte à crêpes : -100 g de farine -2 œufs -25 cl de lait -2 cuillères à soupe d’huile […]
Cuisson et préparation : 20mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 filets de cabillauds -4 endives -2 cuillères à soupe de farine -2 cuillères à soupe d’huile -2 cuillères à soupe de crème fraîche -2 cuillères à soupe de beurre -sel et poivre Réalisation : Lavez, essuyez et enlevez les trognons des endives. Découpez les […]
Préparation : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes : -2 avocats -1 concombre -ciboulette -persil Sauce : -3 cuillères à soupe d’huile -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -2 cuillères à soupe de vinaigre -1 gousse d’ail haché -sel et poivre Réalisation : Lavez, épluchez, épépinez et coupez les concombres en dés. Coupez les avocats […]
Cuisson et préparation : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : -1 pâte sablée -200 g de chocolat noir pâtissier -25 cl de crème fraîche -25 g de beurre -1 orange Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Déposez la pâte dans un moule à tarte piquez-là avec la pointe d’un couteau, parsemez-la de […]
