Cuisson et préparation : 15mn Ingrédients pour 4 personnes : -600g de bœuf haché -4 œufs -2 oignons -80g de câpres -4 cuillères à café de fines herbes hachées -1 citron -2 cuillères à café de moutarde -sauce piquante -huile d’olive -sel et poivre Réalisation : Pelez et hachez les oignons. Coupez le citron en […]
Cuisson et préparation : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 tomates -3 aubergines -3 cuillères à soupe d’huile -4 tranches de jambon -2 gousses d’ail -50 g de gruyère râpé -1 cuillère à soupe de farine -chapelure -sel et poivre Réalisation : Lavez et coupez les aubergines en rondelles et farinez-les légèrement. Faites-les […]
Cuisson et préparation : 1h40 Ingrédients pour 4 personnes : -1,2 kg de poitrine ou de collier d’agneau -30 g de beurre -1 cuillère à soupe de farine -¼ d litre de vin blanc sec -1 oignon -1 carotte -1 gousse d’ail -1 jaune d’œuf -½ citron -1 bouquet garni -persil -sel et poivre Réalisation […]
Préparation et cuisson : 3h30 Ingrédients pour 4 personnes : -1 kg de bœuf à pot-au-feu -50 g de beurre -5 oignons -1 cuillère à soupe de farine -½ litre de bière -1 cuillère à soupe de sucre -1 bouquet garni -sel et poivre Réalisation : Dans une cocotte faites fondre le beurre pour y […]
Cuisson et préparation : 40mn Ingrédients pour 4 personnes : – 170g de farine – 3 œufs – 35cl de lait – 1 cuillère à soupe d’huile – 1 pincée de sel – 40g de beurre – 3 cuillères à soupe de liqueur d’orange Préparation Suzette : – 90g de beurre – 1 petit verre […]
Cuisson : 40 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 600g de bœuf cuit – 4 oignons – 1 kg de pommes de terre – 4 œufs – huile – beurre – sel et poivre Réalisation : Epluchez, lavez et coupez en petits cubes les pommes de terre. Faites chauffer l’huile et 1 noix de […]
Cuisson et préparation : 1h20 Ingrédients pour 4 personnes : – 2 poivrons – 1 oignon – 1 gousse d’ail – 2 blancs de poulet – 80g de crevettes décortiquées – 2 branches de persil – 1 œuf – 40g de beurre – 4 cuillères à soupe de chapelure – 1/4 de baguette rassis – […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : – 400g de filets de cabillaud – 1 oignon – 1 gousses d’ail – 1 feuille de laurier – 1 cuillère à café de cumin en poudre – 1 cuillère à café de piment en poudre (doux ou fort) – 3 cuillères à café de […]
Cuisson et préparation : 50mn Ingrédients pour 4 personnes : – 500g de viande hachée – 400g de haricots rouges en boite – 2 gros oignons – 1 gousse d’ail – 70 g de concentré de tomates – 2 cuillère a café de piment doux ou fort – 3 brins de persil – 20g de […]
Cuisson et réalisation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : – 500g de steak – 4 oignons – 1 cuillères à café de gingembre en poudre – 1 verre de sauce soja – 3 cuillères à soupe de sauce nuoc mâm – 3 cuillères à soupe d’huile – 1 cuillère à café de vinaigre – […]
