Cuisson et préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : -1 kg de pommes de terre -33 cl de lait -600 g de viande haché -60 g de beurre -2 oignons -1 gousse d’ail -persil -70 g de gruyère râpé -sel et poivre Réalisations : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Epluchez les pommes de […]
Cuisson et préparation : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : -800 g de blancs de poulet -200 g de champignons -50 g de beurre -25 cl de crème fraîche -50 g de gruyère râpé -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Découpez les blancs de poulets en dés et faites […]
Cuisson et préparation : 50 mn Ingrédients pour 4 personnes : -800 g de choux de Bruxelles -4 tranches de jambon -2 tomates -10 cl de crème fraîche -20 g de beurre -50 g de fromage râpé -sel et poivre Préchauffez votre four à 220° (Th. 7). Dans une grande casserole d’eau salée faites cuire […]
Cuisson et préparation : 40mn Ingrédients pour 4 personnes : -700g de haricots verts -80g de jambon cru -1 cuillère à soupe d’huile -5cl d’eau -sel et poivre Réalisation : Lavez, essuyez et coupez le bout des haricots. Coupez le jambon en fies lamelles. Dans une casserole faites chauffer l’huile, ajoutez les haricots verts, le […]
Cuisson et préparation : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 4 côtes de porc – 40 g de beurre – 70 g de gruyère râpé – 10 cl de vin blanc sec – 20 cl de crème fraîche – Chapelure – Sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Dans […]
Cuisson et préparation : 50 mn Ingrédients pour 4 personnes : -8 endives -8 fines tranches de jambon -70 g de gruyère râpé -20 cl de crème fraîche -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Epluchez les endives et enlevez le centre de leur base. Faites-les ensuite cuire dans une grande […]
Préparation : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : -500 g d’endives -1 tranche de jambon -100 g de gruyère -15 noix Sauce : -4 cuillères à soupe d’huile -2 cuillères à soupe de vinaigre -sel et poivre Réalisation : Lavez, égouttez les endives et découpez les en rondelles. Coupez le jambon et le gruyère […]
Cuisson et préparation : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 filets de hareng saur -4 œufs durs -2 pommes de terre -1 concombre -une pomme -2 oignons -4 cornichons -4 cuillères à soupe d’huile -2 cuillères à soupe de vinaigre -sel et poivre Réalisation : Dans une casserole faites cuire les pommes de […]
Cuisson et préparation : 35mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 saucisses de Francfort -1 pâte feuilletée -1 jaune d’œuf -1 cuillère à soupe de moutarde -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 200° (Th.7). Etalez-la pâte et coupez-la en 8. Coupez les saucisses en 2. Recouvrez les carrés de pâte avec une […]
Cuisson et préparation : 1h45 Ingrédients pour 4 personnes : -800g de dindonneau -4 carottes -4 courgettes -4 pommes de terre -2 tomates -2 oignons -2 gousses d’ail -3 œufs -10cl de vin blanc -1 verre d’eau -2 branches de persil -50g de crème fraîche -20g de beurre -2 cuillères à soupe d’huile -sel et […]
Cuisson et préparation : 45mn Ingrédients pour 4 personnes : -500g de blanc de dinde -3 poivrons -3 courgettes -2 tomates -150g de champignons de Paris -1 oignon -300g de riz rond -20cl de vin blanc -1 verre d’eau -50g de farine -1 cuillère à soupe d’huile -sel et poivre Réalisation : Lavez les légumes. […]
Cuisson et préparation : 35mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 maquereaux vidés -160g de crème fraîche -2 cuillères à soupe de moutarde -30g de beurre -1 jus de citron -3 branches de persil -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 200° (th.6). Hachez finement le persil. Lavez et essuyez les maquereaux. Déposez-les, […]
Cuisson et préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : -2 petites darnes de thon -3 gousses d’ail -1 bulbes de fenouil -5 feuilles de basilic -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -sel et poivre Réalisation : Epluchez, lavez et émincez le fenouil. Pelez et hachez 2 gousses d’ail. Pelez la gousse d’ail restante. Dans […]
Cuisson et préparation : ½ journée Ingrédients pour 4 personnes : -600g d’échine de porc désossée -3 gousses d’ail -1 cuillère à café de ras-el-hanout -1 cuillère à café de sucre -½ flacon de sauce soja -1 petit piment sec -sel et poivre Réalisation : Pelez et hachez les gousses d’ail. Coupez la viande en […]
Cuisson et préparation : 50mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 cervelas -2 échalotes -20g de beurre -20cl de vin blanc -100g de gruyère râpé -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 240° (Th.8). Epluchez et hachez finement les échalotes. Coupez les cervelas en deux dans le sens de la longueur. Dans une […]
Cuisson et préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : -100 g de semoule -100 g de raisins secs -½ litre de lait -80 g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -sel Réalisation : Mettez les raisins à tremper dans de l’eau chaude pendant 15 mn. Dans une casserole faites bouillir le lait avec […]
Cuisson et préparation : 1h20 Ingrédients pour 4 personnes : -650g de palette de porc désossée -2 blancs de poireaux -15g de beurre -1 cuillère à soupe de farine -1 cuillère à soupe de curry -30cl de bouillon de volaille -100g de crème fraîche -4 tranchez d’ananas en boite -sel et poivre Réalisation : Epluchez, […]
Cuisson et préparation : 1h15 Ingrédients pour 4 personnes : -4 beaux blancs de poulet -80g de beurre -2 oignons -15 cl de vin blanc -1 bouquet garni -15g de farine -3 jaunes d’œufs -35cl de crème fraîche -1 cuillère à café de paprika -sel et poivre Réalisation : Pelez et coupez grossièrement les oignons. […]
Cuisson et préparation : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes : -250 g de pâtes -100 g de fromage bleu -4 cuillères à soupe de crème fraîche -1 gousse d’ail -sel et poivre Préparation : Faites cuire les pâtes le temps indiqué par le fabriquant. Dans un bol écrasez le bleu et mélangez-le à la […]
Cuisson et préparation : 2h Ingrédients pour 4 personnes : -1 rôti de porc d’1kg -2 cuillères à café de câpres -1 oignons -1 carotte -2 cuillères à soupe de beurre -1 cuillère à café de paprika doux -2 cuillères à café de cumin -30cl de bouillon de volaille -1 cuillère à soupe de farine […]
