Préparation : 20 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

-500 g d’endives

-1 tranche de jambon

-100 g de gruyère

-15 noix

Sauce :

-4 cuillères à soupe d’huile

-2 cuillères à soupe de vinaigre

-sel et poivre

Réalisation :

Lavez, égouttez les endives et découpez les en rondelles. Coupez le jambon et le gruyère en dés. Cassez les noix et retirez les cerneaux.

Dans un saladier versez l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre et mélangez bien. Ajoutez les noix et imprégnez-les bien de sauce. Incorporez ensuite le jambon, le gruyère et les endives. Mélangez le tout juste avant de servir.

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