Cuisson et préparation : 50 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
– 300 g de carottes râpées
– 70 g de farine
– 70 g de sucre
– 70 g de beurre
– 2 œufs
– ½ sachet de levure
– 1 pincée de sel
Réalisation :
Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Dans un saladier découpez le beurre en morceaux et mélangez-le bien avec le sucre. Tout en remuant ajoutez les œufs puis la farine, la pincée de sel et la levure. Ajoutez les carottes râpées, versez le tout dans un moule à cake beurré et laissez au four 40 mn.
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J’ai l’impression que j’ai du oublié quelque chose. Il n’a pas gonflé comme un gâteau normal dans lequel il y a de la levure… !! il est resté tout plat mais avec un bon goût sucré de carottes et une croûte caramélisée croustillante. Malgré tout cela, il n’y a que les parents qui ont aimé ?? !! Pas les petits , allez comprendre …