Cuisson et préparation : 40 mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 côtes de porc -2 cuillères à soupe de farine -1 oeuf -4 cuillères à soupe de chapelure -50 g de beurre -2 cuillères à soupe de vinaigre -sel et poivre Réalisation : Roulez les côtes de porc dans la farine, puis dans l’œuf […]
Cuisson et préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : -4 côtes de porc -50 g de beurre -8 pommes de terre -8 gousses d’ail -thym -sel et poivre Préparation : Dans une cocotte faites fondre le beurre. Disposez au fond des demi pommes de terre avec ½ gousses d’ail et du thym sur chacune […]
Cuisson et préparation : 1h40 Ingrédients pour 4 personnes : -1,2 kg de poitrine ou de collier d’agneau -30 g de beurre -1 cuillère à soupe de farine -¼ d litre de vin blanc sec -1 oignon -1 carotte -1 gousse d’ail -1 jaune d’œuf -½ citron -1 bouquet garni -persil -sel et poivre Réalisation […]
Cuisson et préparation : 45mn Ingrédients pour 4 personnes : -1 pâte brisée -650g d’endives -100g de lardons -1 jaune d’œuf -130g de crème fraîche -10g de beurre -sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre à four à 220° (Th.7). Lavez, essuyez et émincez finement les endives. Dans un poêle faites revenir les lardons sans […]
Cuisson et préparation : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : -300 g de steak haché -30 g de margarine -125 g de mie de pain -1 verre de lait -1 oeuf -1 oignon -farine -persil haché -1 pincée de muscade -sel et poivre Réalisation : Faites trempé la mie de pain avec le lait. […]
Préparation et cuisson : 3h30 Ingrédients pour 4 personnes : -1 kg de bœuf à pot-au-feu -50 g de beurre -5 oignons -1 cuillère à soupe de farine -½ litre de bière -1 cuillère à soupe de sucre -1 bouquet garni -sel et poivre Réalisation : Dans une cocotte faites fondre le beurre pour y […]
Cuisson et préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : -16 feuilles de pâte -220g d’épinards -1 oignon -1 gousse d’ail -250g de jambon -60g de gruyère râpé -30g de parmesan râpé -1 oeuf -40cl de coulis de tomates -40g de beurre -1 cuillère à soupe d’huile -1 cuillère à soupe de crème fraîche -sel […]
Cuisson et préparation : 25 mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 pieds de porc panés -1 cuillère à soupe d’huile -Moutardes -Cornichons -Salade verte Réalisation : Huilez un plat à gratin. Déposez les pieds de porcs panés dedans. Faites le cuire au four à 220° (Th. 7) pendant 20 minutes. Servez les pieds de […]
Cuisson et préparation : 1h45 Ingrédients pour 4 personnes : -850g de pommes de terre -300g de farce -200g de lardons fumés -200g de farine -100g de beurre -1 cuillère à soupe d’huile -½ verre d’eau -sel et poivre Réalisation : Dans un saladier, mélangez la farine avec le beurre et un peu d’eau salée, […]
Cuisson : 5 mn par tournée de friture Ingrédients pour 4 personnes : – 4 œufs durs – 250 g de chair à saucisse – Un peu de farine – 1 œuf – Chapelure – Huile de friture – Sel et poivre Réalisation : Ecalez les œufs durs. Salez et poivrez la chair à saucisse. […]
Cuisson et préparation : 15mn Ingrédients pour 4 personnes : – 4 œufs – ½ chorizo – 4 cuillères à soupe d’huile – 4 tranches de pain de mie – sel et poivre Réalisation : Coupez le chorizo en rondelles. Faites chauffer une poêle à feu vif. Passez les tranches de pain de mie au […]
Cuisson et préparation : 20mn Ingrédients pour 4 personnes : – 5 œufs – 4 tranches de lard fumé – 1 botte de ciboulette – 4 cuillères à soupe d’eau – 30g de beurre – 1 salade verte – sel et poivre Réalisation : Hachez grossièrement la ciboulette. Dans un saladier battez les œufs avec […]
Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 800 g de pommes de terre – 125 g de jambon blanc – 3 œufs – 100 g de crème fraîche – 60 g de beurre – sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Faites cuire les pommes de terre à […]
Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 125 g de riz – 1 tranche de jambon blanc – 1 petite boite de petits pois – 1 petite boite de champignons de paris entiers – sauce soja – 2 œufs – 1 oignon – vin blanc – sel et poivre Réalisation : Faites […]
Cuisson : 40 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 600g de bœuf cuit – 4 oignons – 1 kg de pommes de terre – 4 œufs – huile – beurre – sel et poivre Réalisation : Epluchez, lavez et coupez en petits cubes les pommes de terre. Faites chauffer l’huile et 1 noix de […]
Cuisson : 25 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 2 blancs de poulet – 50 g de beurre – 1 oignon – 1 cuillère à soupe d’estragon haché – 50 g de noisettes – 50 g de raisins secs – 250 g de riz – ½ litre de bouillon – persil – 2 yaourts […]
Cuisson et préparation : 1h20 Ingrédients pour 4 personnes : – 2 poivrons – 1 oignon – 1 gousse d’ail – 2 blancs de poulet – 80g de crevettes décortiquées – 2 branches de persil – 1 œuf – 40g de beurre – 4 cuillères à soupe de chapelure – 1/4 de baguette rassis – […]
Cuisson et préparation : 10mn Ingrédients pour 4 personnes : – 4 pains à hot-dog – 4 saucisses de Frankfort – 100g de gruyère râpé – 2 oignons – 20g de beurre – 4 petites cuillères à café de moutarde – sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Pelez et émincez […]
Cuisson et préparation : 50mn Ingrédients pour 4 personnes : – 500g de viande hachée – 400g de haricots rouges en boite – 2 gros oignons – 1 gousse d’ail – 70 g de concentré de tomates – 2 cuillère a café de piment doux ou fort – 3 brins de persil – 20g de […]
Cuisson et préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : – 400 g de spaghettis – 350 g de sauce tomate – 150 g de viande hachée – 1 carotte – 1 oignon – 1 échalote – 1 gousse d’ail – 2 feuilles de laurier – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – sel et […]
