Cuisson et préparation : 1h

Ingrédients pour 4 personnes :

– 1 pâte brisée

– 8 carottes

– 1 verre d’eau

– 1 œuf

– 15 cl de lait

– 1 cuillère à soupe de crème fraîche

– 1 gousse d’ail

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– sel et poivre

Réalisation :

Préchauffez votre four à 200° (Th.6) .Lavez, épluchez et découpez les carottes en rondelles. Pelez et hachez l’ail. Dans une cocotte faites revenir l’ail avec un peu d’huile puis ajoutez les carottes et faites les cuire à feu doux 30 mn en ajoutant un peu d’eau, salez et poivrez. Dans un saladier mélangez les œufs, le lait, la crème, du sel et du poivre.Etalez la pâte dans un moule et garnissez-la avec les carottes, versez les œufs par-dessus et mettez au four 30 mn.

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