Cuisson et préparation : 1h40 Ingrédients pour 4 personnes : -1,2 kg de poitrine ou de collier d’agneau -30 g de beurre -1 cuillère à soupe de farine -¼ d litre de vin blanc sec -1 oignon -1 carotte -1 gousse d’ail -1 jaune d’œuf -½ citron -1 bouquet garni -persil -sel et poivre Réalisation […]

Cuisson et préparation : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : -300 g de steak haché -30 g de margarine -125 g de mie de pain -1 verre de lait -1 oeuf -1 oignon -farine -persil haché -1 pincée de muscade -sel et poivre Réalisation : Faites trempé la mie de pain avec le lait. […]

Préparation et cuisson : 3h30 Ingrédients pour 4 personnes : -1 kg de bœuf à pot-au-feu -50 g de beurre -5 oignons -1 cuillère à soupe de farine -½ litre de bière -1 cuillère à soupe de sucre -1 bouquet garni -sel et poivre Réalisation : Dans une cocotte faites fondre le beurre pour y […]

Cuisson et préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : -16 feuilles de pâte -220g d’épinards -1 oignon -1 gousse d’ail -250g de jambon -60g de gruyère râpé -30g de parmesan râpé -1 oeuf -40cl de coulis de tomates -40g de beurre -1 cuillère à soupe d’huile -1 cuillère à soupe de crème fraîche -sel […]

Cuisson et préparation : 25 mn Ingrédients pour 4 personnes : -4 pieds de porc panés -1 cuillère à soupe d’huile -Moutardes -Cornichons -Salade verte Réalisation : Huilez un plat à gratin. Déposez les pieds de porcs panés dedans. Faites le cuire au four à 220° (Th. 7) pendant 20 minutes. Servez les pieds de […]