Cuisson et préparation : 40 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

– 1 pâte brisée

– 80 g de lardons

– 40 g de gruyère

– 2 œufs

– 35 cl de lait

– sel et poivre

Réalisation :

Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Coupez le gruyère en fines lamelles.Etalez la pâte dans un moule. Dans une poêle faites revenir les lardons puis égouttez-les sur du papier absorbant. Mettez les lardons sur la pâte et recouvrez-les de gruyères. Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, le sel et le poivre et versez le tout sur la quiche. Mettre la quiche au four pendant 30 minutes et servez immédiatement.

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