Cuisson et préparation : 45 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
– 400 g de penne (ou autres pâtes)
– 1 brocoli
– 1 gousse d’ail
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– sel et poivre
Réalisation :
Pelez et hachez l’ail. Coupez le brocoli en morceaux. Dans une poêle faites chauffer un peu d’huile et faites revenir l’ail. Ajoutez ensuite le brocoli, ½ verre d’eau, du sel, l’huile d’olive et laissez cuire à feu doux 30 minutes, en ajoutant la crème fraîche en fin de cuisson.Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée, faites cuire les pâtes le temps indiqué par le fabricant. Egouttez-les et mélangez-les dans un grand saladier avec le brocoli. Servir bien chaud et saupoudrez éventuellement de gruyère ou de parmesan.
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