Cuisson et préparation : 20 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

– 4 œufs

– 40 g de beurre

– 40 g de crème fraîche

– 80 g de champignons de Paris

– sel et poivre

Réalisation :

Dans une poêle faites revenir les champignons dans du beurre.Dans une casserole bien beurrée cassez les œufs, ajoutez le sel et le poivre faites chauffer et battez vivement le tout. Ajoutez la crème et les champignons. Servez immédiatement.

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