Cuisson et préparation : 30mn
Ingrédients pour 4 personnes :
– 450g de pommes de terre
– 130g de farine
– 2 cuillères à soupe de fines herbes hachées
– 65ml de lait
– 2 œufs
– ½ verre d’huile
– sel et poivre
Réalisation :
Epluchez les pommes de terre, faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante et salée et réduisez-là en purée. Préparez une pâte à crêpe en mélangeant la farine, les œufs, le lait, le sel et le poivre. Incorporez la purée à la pâte à crêpe et mélangez en ajoutant les fines herbes. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites 4 crêpes avec cette pâte. Déposez les crêpes sur de la salade verte et servez chaud.
Imprimer cette recette
Vous appréciez (ou pas) cette recette ? Notez là !
(13 note(s), moyenne: 3,69 sur 5)
Loading...
Bonjour à tous,
Des bonnes galettes épaisses à mettre au fond d’une assiette et à recouvrir avec ce que l’on veut : jambon haché, gruyère rapé, salade, fromage… avec une sauce tomate ou des petits oignons.
Tout un programme !!
A bientôt
Excellent! un repas équilibre avec une soupe de légumes en entrée,les enfants comme les adultes adore,en plus pas du tout couteux.Que du bonheur ….A refaire.