Préparation et repos : 2 h
Ingrédients pour 4 personnes :
– 2 concombres
– 3 yaourts
– 3 cuillères à soupes d’huile d’olive
– 1 gousse d’ail
– 15 feuilles de menthe
– sel et poivre
Réalisation :
Pelez, coupez et épépinez les concombres. Pelez et hachez l’ail. Lavez et hachez les feuilles de menthe. Dans un saladier versez les concombres, l’ail, les yaourts, ½ verre d’eau, l’huile d’olive, le sel et le poivre, mélangez délicatement le tout et laissez reposer au frigo 1h30. Servez bien frais.
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