Préparation de la recette: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients de la recette pour 4 personnes :
- cinq gros abricots
- deux pêches
- une vingtaine de grains de raisin
- deux bananes
- un citron
- trois cuillères à soupe de miel liquide
- 30g de beurre
La réalisation de la recette pas à pas:
Mettez dans un grand saladier le jus du citron et un litre d’eau fraîche. Lavez les fruits. Ouvrez les abricots en deux, ôtez le noyau, coupez les en trois morceaux, plongez les dans l’eau citronnée. Pelez les pêches, et procédez de la même façon. Fendez les grains de raisin en deux, ôtez les pépins avec une petite cuillère, mettez les dans l’eau citronnée. Pelez les bananes, coupez les en tronçons, et plongez les dans l’eau citronnée.
Laissez égoutter les fruits dans une passoire. Faites fondre le beurre à feu moyen dans une poêle anti-adhésive. Ajoutez les fruits, retournez les au bout de cinq minutes avec une spatule. Poursuivre cinq minutes supplémentaires, puis baissez le feu. Arrosez avec le miel, couvrez et laissez cuire 5 minutes supplémentaires.
Versez la compote dans un joli plat creux, laissez refroidir puis placez au réfrigérateur. Servez bien frais nature, ou avec une boule de glace à la vanille.
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