Cuisson et préparation : 20 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

-300 g de steak haché

-30 g de margarine

-125 g de mie de pain

-1 verre de lait

-1 oeuf

-1 oignon

-farine

-persil haché

-1 pincée de muscade

-sel et poivre

Réalisation :

Faites trempé la mie de pain avec le lait. Pelez et hachez les oignons et faites les sauter à la poêle avec la margarine.

Egouttez la mie de pain pour retirer l’excès de lait puis ajoutez l’œuf, la viande, le persil, l’oignon cuit, la muscade le sel et le poivre. Mélangez bien le tout et formez quatre boulettes aplaties. Faites les cuire dans une poêle avec de la margarine environ 4 minutes de chaque coté. Servez-les bien chaudes avec des légumes verts ou de la ratatouille.

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