Préparation de la recette: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients de la recette pour x personnes :
- Une plaquette de chocolat noir à pâtisser
- 25cl de crème fraîche
- 100 g de pistaches en poudre
- 100g de sucre
- deux oeufs
- un rouleau de pâte brisée
La réalisation de la recette pas à pas:
Préchauffez le four à 180°C (th7). Faites chauffer dans une petite casserole le chocolat cassé en morceaux avec une grosse cuillère à soupe de crème fraîche. Remuez à la cuillère jusqu’à ce que tout le chocolat ait fondu, puis ôtez du feu.
Battez dans un grand bol les oeufs avec le sucre, puis rajoutez la crème fraîche restante et les pistaches en poudre. Mélangez bien. Si vous ne trouvez pas de poudre de pistache au rayon pâtisserie, vous pouvez prendre des pistaches non salées que vous passez au robot jusqu’à ce qu’elles soient réduites en poudre. Après avoir ôté les coquilles et l’enveloppe marron, bien sûr.
Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Versez et étalez le mélange aux pistaches au fond. Couvrez avec la crème au chocolat.
Enfournez pour 30 minutes, puis laissez refroidir avant de servir
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