Soupe de carottes à l’orange | Cuisine pas chère, le meilleur des recettes faciles et pas chères




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Soupe de carottes à l’orange

Cuisson et préparation : 1h

Ingrédients pour 4 personnes :

– 7 carottes

– 4 oignons

– 1 litre de lait

– ¼ de litre d’eau

– 1 zeste d’orange

– 1 cuillère à café de poivre vert

– 1 cuillère à café de curry

– Huile d’olive

– Sel et poivre

Réalisation :

Pelez les oignons, hachez-les et faites les revenir dans une casserole avec l’huile d’olive et le curry. Une fois les oignons fondus, ajoutez le lait et portez à ébullition. Pelez et découpez les carottes en rondelles. Ajoutez dans la casserole les carottes, le zeste d’orange, le poivre vert, le sel et le poivre. Laissez cuire le tout à feu doux pendant 45 minutes et remettant de l’eau si besoin. Passez le tout au mixeur et servez bien chaud.

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