Cuisson et préparation : 50mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de semoule de maïs
- 300g de sauce tomate
- 30 g de parmesan
- sel et poivre
Réalisation :
Dans une grande casserole d’eau salée et bouillante versez en pluie la semoule de maïs et laissez cuire 30 minutes en remuant sans arrêts. Dans un bol faites chauffer la sauce tomate. Servez la polenta accompagnée de la sauce tomate et de parmesan.
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(3 note(s), moyenne: 4,33 sur 5)
Bonjour,
On sait que la polenta est cuite lorsqu’elle commence à se détacher des bords de la casserole. D’où l’intérêt de mettre la dose d’eau recommandée par le fabricant !!
A bientôt
un petit conseil… attendre que la polenta refroidisse couper des triangles ( par exemple) 1cm maxi d epaisseur… les faire revenir dans un peu de beurre pour faire dorer et recouvrir de sauce tomate ( ou sauce bolognaise si vous aimez la viande) parsemez de parmesan… hummm un régal ;) pour un prix vraiment tres petit…