Préparation de la recette: 10 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Ingrédients de la recette pour 4 personnes : une queue de lotte parée, dont on a prélevé les deux cotés dix fines tranches de lard 80g de noix de cajou salées ou non huit feuilles de sauge Crème fraîche sel, poivre La réalisation de […]