Préparation de la recette: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Ingrédients de la recette pour 5 personnes :
- 500 g de raisin
- 2 oeufs
- 100 g de poudre d’amandes
- 100 g de sucre en poudre et un sachet de sucre vanillé
- 100 g de crème fraîche épaisse
- un rouleau de pâte brisée ou feuilletée
La réalisation de la recette pas à pas:
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Déroulez la pâte dans un moule, en laissant le papier dessous. Piquez la à la fourchette. Faites la pré-cuire pendant 10 minutes, puis ôtez du four que vous laissez fonctionner.
Pendant que le fond cuit, lavez et égouttez le raisin. Coupez chaque grain en 2, et ôtez les pépins. Gardez le jus. Mettez les grains dans un saladier, saupoudrez des sucre et rajoutez le jus récupéré. Mélangez et laissez reposez. Battez les oeufs, rajoutez le jus sucré, la poudre d’amandes, la crème fraîche. Versez cette crème dans le fond de tarte. Disposez les demi grains de raisin en les enfonçant un peu.
Enfournez pour 35 minutes. Servez cette tarte tiède ou froide.
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