Préparation de la recette: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients de la recette pour 5 personnes :
- une pomme
- une poire
- une grappe de raisin
- cinq noix et dix noisettes
- deux oeufs
- 75 g de farine
- 75 g et cinq cuillères à soupe de sucre roux
- un sachet de sucre vanillé
- 85 g de beurre
- 30 cl de lait
La réalisation de la recette pas à pas:
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 5). Beurrez 5 ramequins. Pelez la pomme et la poire, ôtez les trognons. Coupez en petits cubes. Lavez le raisin, coupez les grains en deux, et ôtez les pépins. Posez au fond de chaque ramequin la même quantité de fruits.
Battez les oeufs avec les 75 grammes de sucre et le sucre vanillé. Quand le mélange a blanchi, ajoutez la farine. Faites tiédir le lait avec le reste de beurre, incorporez à la pâte. Mélangez bien. Versez cette pâte sur les fruits.
Saupoudrez chaque ramequin avec une cuillère à soupe de sucre roux. Cassez les noix et les noisettes. Prévoyez 2 cerneaux de noix et deux noisettes par ramequin. Concassez les grossièrement, et posez les sur les ramequins.
Enfournez 30 minutes. Allumez le grill pour les 5 dernières minutes.
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