Préparation de la recette: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Ingrédients de la recette pour 4 personnes :

• trois œufs
• 10cl de lait
• 20cl de crème liquide
• 50g de sucre en poudre
• deux sachets de sucre vanillé
• 20g de fécule de maïs
• 20g de beurre
• 150g d’amandes en poudre
• Quatre cuillères à soupe d’amandes effilées pour la décoration
• Fruits de saisons. PROPOSITIONS AU CHOIX:
  huit petits abricots
  ou cinq pêches
  ou une trentaine de gros grains de raisin ou de cerises
  ou quatre grosses poires ou quatre pommes
  ou 200g de fraises ou de framboises.

La réalisation de la recette pas à pas:

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Préparez les fruits que vous avez choisi. Rincez les. Pelez les pour les pèches, les poires ou les pommes. Ôtez les noyaux, les pépins ou les trognons. Coupez en lamelles fines pour les pèches, les poires ou les pommes. Ôtez les pédoncules et coupez en deux pour les fraises. Beurrez votre moule, versez les amandes en poudre pour recouvrir les parois. Tapoter l’excédent dans un saladier. Si vos fruits sont juteux, roulez les dans la poudre d’amandes restante. Tapissez le fond du moule avec les fruits.

Dans le saladier, avec la poudre d’amandes et le jus des fruits restant, battez les œufs avec les sucres. Ajoutez le lait, la crème. Délayez la fécule de maïs. Mélangez bien. Versez doucement sur les fruits. Parsemez avec les amandes effilées. Enfournez pour 40 minutes.

Servez tiède ou froid.

Recette proposée par:Alicia
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