Cuisson et préparation : 45mn
Ingrédients pour 4 personnes :
– 150g de blé
– 6 tomates
– 40g d’olives
– 6 feuilles de basilic
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– sel et poivre
Réalisation :
Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée, faites cuire le blé le temps indiqué par le fabricant et égouttez-le. Ebouillantez, pelez et coupez les tomates en dés. Dénoyautez les olives. Lavez, séchez et ciselez le basilic. Pelez et hachez la gousse d’ail. Dans un saladier, mélangez le blé refroidi, les tomates, l’ail, le basilic et assaisonnez avec l’huile d’olive du sel et du poivre. Servez bien frais.
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