Cuisine pas chère, le meilleur des recettes faciles et pas chères » travers de porc épicés au barbecue




Des recettes bonnes et pas chères pour cuisiner facile et en toute simplicité.

travers de porc épicés au barbecue

Très bon marché
Préparation de la recette: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients de la recette pour 4 personnes :

 1,5 kg de travers de porc

– Pour la marinade: 2 gousses d’aïl, 1 petite boite de concentré de tomate, 4 cas de jus de citron, 3 cas d’huile, 2 morceaux de sucre, 1 cac de cumin en poudre, 2 cas de paprika (piment doux en poudre), 1/2 cac de piment en poudre, 2 feuilles de laurier

La réalisation de la recette pas à pas:

Pelez, écrasez l’aïl. Faites fondre le sucre dans le jus de citron. Dans un plat creux, mélangez tous les ingrédients de la marinade, salez et poivrez. Coupez le travers de porc en 4 parties égales. Retournez les morceaux de viande plusieurs fois dans la marinade, pour qu’ils s’en impreignent bien. Couvrez et laisser reposer 1/2 journée au réfrigérateur.

Au moment de faire cuire sur une grille au barbecue, égouttez chaque morceau. Faites griller environ 7 minutes de chaque coté.

Vous pouvez réaliser un sauce avec le reste de la marinade, en allongeant avec un peu d’eau et en faisant cuire quelques minutes dans une petite casserole.

Recette proposée par: Alessandro
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