Poulet à la béchamel | Cuisine pas chère, le meilleur des recettes faciles et pas chères




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Poulet à la béchamel

bon marché

Cuisson et préparation : 1h20

Ingrédients pour 4 personnes :

-4 blancs de poulet

-70g de beurre

-50g de farine

-1 jaune d’œuf

-1 gousse d’ail

-50cl de lait

-4 cuillères à soupe de vin blanc

-4 cuillères à soupe de bouillon

-2 cuillères à soupe d’huile

-20g de gruyère râpé.

-sel et poivre

Réalisation :

Pelez et hachez l’ail. Coupez les blancs de poulet en morceaux. Dans une poêle faites revenir l’ail avec 20 g de beurre et réservez-le. Dans la poêle faites cuire les blancs de poulet, versez le vin et le bouillon et laissez mijoter 1h. Dans une casserole faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez la farine tout en mélangeant. Ajoutez le lait, le sel, le poivre en remuant constamment jusqu’à ce que la béchamel épaississe. Retirez la béchamel du feu et incorporez le jaune d’œuf. Déposez le poulet dans un plat à gratin, recouvrez-le de sauce béchamel saupoudrez d’un peu de gruyère râpé et faites-le gratiner 10mn dans votre four à 200°.

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Un commentaire déjà.

  1. chefisland
    #1

    delicieux

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