Cuisine pas chère, le meilleur des recettes faciles et pas chères » escalopes à la crème et aux champignons




Des recettes bonnes et pas chères pour cuisiner facile et en toute simplicité.

escalopes à la crème et aux champignons

Très bon marché
Préparation de la recette: 5 minutes
Temps de cuisson:20 minutes
Ingrédients de la recette pour 4 personnes :

 4 escalopes (de veau, de porc ou des blancs de poulet)

– une grosse noix de margarine, 2 cuillères à soupe de crème fraîche

– 8 champignons de Paris moyens, sel, poivre, une pincée de noix de muscade en poudre

La réalisation de la recette pas à pas:

Faites fondre la margarine dans une poêle puis brunir les escalopes des 2 cotés. Retirez les, posez les dans une assiette creuse. Lavez les champignons, coupez le bout du pied, séchez et émincez les. Faites les dorer à feu vif 5 minutes dans la même poêle.

Ajoutez la crême fraiche, 1 verre d’eau (20cl) , salez, poivrez et saupoudrez de muscade. Couvrez à feu doux pendant 15 minutes. Remettez les escalopes et le jus qu’elles ont rendu, et poursuivez la cuisson à feu doux couvert environ 5 à 10 minutes.

Versez la sauce aux champignons à part dans un bol ou une saucière et servez avec des pâtes fraîches.

Recette proposée par:Marina
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