Cuisine pas chère, le meilleur des recettes faciles et pas chères » gnocchis maison




Des recettes bonnes et pas chères pour cuisiner facile et en toute simplicité.

gnocchis maison

Très bon marché
Préparation de la recette: 15 minutes
Temps de cuisson: 3 minutes
Ingrédients de la recette pour 4 personnes :

  • 500 g de pommes de terre farineuses
  • 100 g de farine
  • 1 oeuf
  • sel fin

La réalisation de la recette pas à pas:

Faites cuire les pommes de terre en robe des champs, avec la peau, comme pour une purée. Puis pelez les et écrasez les quand elles sont encore chaudes. Laissez refroidir.

Ajoutez la farine, l’oeuf et une demi cuillère à café de sel. Travaillez comme une pâte à tarte. Si c’est trop souple, rajoutez un peu de farine. Si c’est trop sec, rajoutez une cuillère à café d’eau. Ca dépend du calibre de l’oeuf.

Faites de rouleaux, et coupez les en tronçons. Marquez chaque tronçon avec une fourchette. Laissez ces gnocchis sècher à l’air libre au moins une heure sur le plan de travail fariné.

Faites bouillir de l’eau légèrement salée et jetez les gnocchis dedans. Quand ils remontent à la surface, c’est prêt. Egouttez et servez avec de la crème fraîche chaude saupoudré d’un peu de parmesan râpé.

Recette proposée par:GiuliaMia
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