Soupe de courgettes | Cuisine pas chère, le meilleur des recettes faciles et pas chères




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Soupe de courgettes

très bon marché

Cuisson et préparation : 45mn

Ingrédients pour 4 personnes :

900g de courgettes

2 oignons

1,5 litre de bouillon de volaille

110g de pâtes à potage

4 cuillères à soupe d’huile

1 jus de citron

1 cuillère à soupe de crème fraîche

sel et poivre

Réalisation :

Epluchez et émincez finement les oignons. Lavez et râpez les courgettes. Dans une casserole, faites chauffer l’huile et faites revenir les oignons, couvrez et faites cuire 20mn à feu doux. Versez le bouillon dans la casserole et portez à ébullition. Ajoutez les courgettes et les pâtes et faites cuire 15mn à feu doux. Assaisonnez avec le jus de citron, le sel et le poivre. Ajoutez la crème fraîche avant de servir.

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Un commentaire déjà.

  1. muriel1253
    #1

    Bonjour à tous,
    Voilà une idée originale pour habituer les enfants à manger des soupes pas passées. Même pas eu besoin d’ajouter de la crème fraîche tellement c’était bon tel quel.
    A bientôt

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