Cuisson et préparation : 1h
Ingrédients pour 4 personnes :
- 600 g de pommes de terre
- 600 g de tomates
- 2 oignons
- 80 g de gruyère râpé
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- thym
- romarin
- sel et poivre
Réalisation :
Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Dans une grande casserole d’eau faites cuire les pommes de terres en robe des champs 15 minutes. Pelez et émincez les oignons. Lavez et coupez les tomates en rondelles. Epluchez et coupez les pommes de terre cuites en rondelles. Dans une poêle faites revenir les oignons dans un peu d’huile. Huilez légèrement un plat à gratin et disposez alternativement, en salant et en poivrant légèrement à chaque fois, des couches de pommes de terre, d’oignons puis de tomates. Saupoudrez enfin de thym de romarin puis de gruyère râpé et déposez quelques noisettes de beurre par-dessus. Faites cuire au four 30 minutes.
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Bonjour,
Cela manque de relief et de douceur. Les patates cuites en robe des champs ne s’ccomodent pas très bien des tomates. Peut être en rajoutant un fromage fondant entre chaque couche, on obtiendrait plus de goût et de moelleux…
A réessayer,
A bientôt